Lehet-e egymás mellett elképzelhetetlen a nyerstej és a pasztőrözött tejsajt, vagy soha nem gondolják őket

Sainte Marie Christine-től, Mariani Mariagiulia, Millet Morgane, Cerdan Claire, Casabianca Francois . 2020. Lehet-e egymás mellett a nyerstej és a pasztőrözött tejsajt? Elképzelhetetlen, vagy soha nem vették figyelembe? Mezőgazdasági, élelmiszer- és környezetvédelmi tanulmányok áttekintése, 101 (2-3): pp. 287-309.

lehet-e

Első online verzió - angol
A hozzáférés a CIRAD ügynökökre korlátozódik
Használat a szerző vagy a CIRAD engedélyével.
art_10.1007_CERDAN_RAFE10062020.pdf
Letöltés (577kB) | Kérjen másolatot
Közzétett változat - angol
A hozzáférés a CIRAD ügynökökre korlátozódik
Használat a szerző vagy a CIRAD engedélyével.
595954.pdf
Letöltés (5MB) | Kérjen másolatot