Lehetőleg kerülje az egészségtelen gyorsételeket. Vigyázzon egészségére - ER News
Megdöbbenve csodálkozunk, vajon miért betegszünk meg ilyen gyorsan, miért halnak meg az emberek 60-65 évesen és miért vannak tele a temetők a Moldovai Köztársaságban. Sok okot meg kell keresnünk az étkezés módjában és az általunk fogyasztott termékekben. Az idő rohanásában sokan úgy döntenek, hogy egészségtelen gyorséttermet fogyasztanak. Csak azt nem értem, milyen rosszul járnak ezekkel a cselekedetekkel.
Jelenleg a globalizált élelmiszer-rendszer nem biztosítja az emberek egészséges élethez szükséges élelmiszereket, de hozzájárul ehhez az elhízás és a túlsúly arányának növelése, különösen azokban az államokban, amelyek az élelmiszer nagy részét importálják. A következtetés az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének főigazgatója, José Graziano da Silva.
"Sajnos az áruk és olcsó ipari élelmiszer ezeket sokkal könnyebb nemzetközi szinten piacra dobni "- mondta Graziano da Silva.
Becslések szerint jelenleg világszerte több mint 2,6 milliárd túlsúlyos ember él, és az elhízás aránya a 2012. évi 11,7% -ról 2016-ra 13,2% -ra emelkedett.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének főigazgatója azt mondja, hogy hacsak nem tesznek sürgős intézkedéseket az elhízás növekedésének megállítására, hamarosan több elhízott emberünk lesz, mint alultáplált. "Egészségtelen gyorsétterem svaj a legjobb példa erre. Ez a fajta étel olcsóbb és könnyebben hozzáférhetõ és elkészíthetõ, mint a friss, különösen a városi szegények számára ”- mondta Graziano, megjegyezve, hogy amikor az élelmiszer-források korlátozottá válnak, az emberek olcsóbb ételeket választanak, gyakran magas a kalóriasűrűségük és alacsony a tápanyagszintjük.
Ezeknek az olcsó ételeknek a fogyasztása azonban magas költségekkel jár a társadalom számára, és az elhízás kockázati tényező számos nem fertőző betegség, például szívbetegség, stroke, cukorbetegség és néhány rák.
"Az államoknak törvényekkel kell rendelkezniük, amelyek védik az egészséges étrendet helyi és ösztönözni kell a magánszektort egészséges ételek előállítására. ”- mondta Graziano da Silva. Ezek magukban foglalhatják az egészségtelen ételek adóját; a termékek egyértelmű és informatív címkézése; a gyermekek reklámozásának korlátozása egészségtelen ételekre; valamint az élelmiszer-előállításban felhasznált só- és cukorszint csökkentése vagy akár az olyan összetevők, mint a transz-zsírok használatának betiltása.
A kormányoknak ösztönözniük kell az élelmiszerek diverzifikálását és elő kell segíteniük például a családi gazdaságokból származó helyi termékek piacra jutását. iskolai táplálkozási programok összekapcsolva a helyi termelést az iskolai étkezéssel, ezáltal ösztönözve a helyi gazdaságot, miközben elősegíti a gyermekek egészséges táplálkozását.
Itt és erről beszélünk az oktatás fontossága, beleértve az iskolai tanterveket is aki megtanítja a gyerekeket az egészséges ételekre és az egészséges ételek kiválasztására. A fogyasztóknak információhoz kell hozzáférniük ahhoz, hogy tisztában legyenek azzal, milyen ételeket fogyasszanak.
Ha az államok/kormányok nem érdekeltek abban, hogy egészséges legyen a népesség, akkor az emberek legyenek azok, akik törődnek egészségükkel, illetve azzal, hogy mit fogyasztanak. Jobb megelőzni bizonyos élethelyzeteket, mint megbetegedni és nincs mentő megoldás.