Lekvár; Jam - birsalma zselé rózsaszirommal
| 1 kg | Birsalma |
| 1 | Citrom (organikus) |
| 1 kg | Tartósító cukor (pl. "1 plusz1" a Südzucker-től) |
| 1-2 | Rózsák (szirmok) |
készítmény
1. A birsalmákat alaposan dörzsölje le egy ruhával a puha szösz eltávolításához. Vágja le a szárat és a virágalapot, kockára vágja a gyümölcsöt a magjával.
2. A birsalma darabokat 1½ liter vízzel és citromlével főzzük egy lábosban kb. 60 percig, időnként megkeverve.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Szűrjünk le mindent egy cheesecloth-on. Mérje meg a levét, keverje össze ugyanannyi tartósító cukorral és forralja fel. Hagyja körülbelül 4 percig párolni. Vegye le az edényt a tűzhelyről, keverje bele a rózsaszirmokat a gélesedési teszt után. Tegye a kocsonyát forró vízzel leöblített üvegekbe, szorosan zárja le és helyezze a fedélre kb. 5 percre.
Kb. 4 pohár 250 ml-t készít, bontatlanul: 1 év
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket