Lencse receptek nagy öröm H; lsenfr; jobbra EDEKA
A lencseételek nemcsak a vegetáriánus és a vegán konyhában népszerűek. A kicsi, fehérjében gazdag hüvelyes sokféle módon elkészíthető. Akár húsgombócként, akár salátában: A legfinomabb recepteket minden lencserajongó számára elkészítjük - és azok számára, akik ilyenné akarnak válni.
Egészséges hüvelyesek: receptek lencsével
A magas fehérjetartalom és az egészséges összetevők miatt érdemes a kis hüvelyeseket gyakrabban felvenni az étlapra. Legyen zöld, vörös, fekete vagy barna lencse: a különböző típusok meggyőzik ízükkel, amely a diótól az édesig terjed. Az emberiség legrégebbi termesztett növénye sok mindent kínál! A lencse ételtudásunkban többet megtudhat arról, honnan származnak a hüvelyesek, hogyan lehet főzni és tárolni a lencsét.
Fedezze fel a sokszínűséget - készítse elő a lencsét
A német konyhában a lencseleves és a lencsepörkölt klasszikus receptek. De próbáltál már valaha lencsés süteményeket? A darált hús alternatívája annyira lédús, amennyire aromás - és nemcsak a vegetáriánusokat örvendezteti meg! Egyébként ez egyike a sok finom receptnek vörös lencsével. Vöröslencsés dalunkat ajánljuk mindazoknak, akik egzotikusan szeretik. Az indiai étel receptjében ötvözi az erős fűszereket az édes kókusztejjel - és könnyen elkészíthető.
Vöröslencsés levesünk curryval kevésbé tartalmas és inkább kezdő. Az ázsiai ihletésű étel csak fél óra alatt kerül felszolgálásra: Olyan egészséges, olyan ízletes, olyan könnyű!
Finom lencse receptek
Akár köretként, akár salátában: tippek és inspiráció
A hüvelyesek kiválóan használhatók mediterrán ételekben is, például egy vegetáriánus bolognai tésztával. Töltelék köretként húshoz és baromfihoz is jól passzolnak: Vöröskáposzta helyett lencsével és burgonya zöldséggel tálaljuk a sült libát - vagy a hüvelyeseket zöld spárgával fogyasszuk báránycsípővel. Mivel zöldségfélék, padlizsán, tök, káposzta vagy cékla nagyon jól passzol a hüvelyesekhez. A kis tápegységek a kreatív hidegkonyhában is jó alakot vágtak, például lencsesalátaként. Van egy variáció és alternatíva a beluga lencsével: a saláta receptje különösen kifinomult a mangónak és a füstölt tofunak köszönhetően.
Tipp: Enyhe aromájánál fogva a hegyi és puffadt lencse különösen jól passzol karfiolhoz, sárgarépához, retekhez, zellerhez vagy póréhagymához. További inspirációt és ételeket keres lencsével, babgal, borsóval és társával? Fedezze fel hüvelyesek receptjeinket!