Lencsével karcsúsító hüvelyesek, borsó; Co
Egyél jóllakva, és továbbra is folyamatosan fogyj? Egy közelmúltbeli kanadai áttekintés azt ígéri, hogy ez impulzusokkal valóban lehetséges!
A bab, a borsó, a csicseriborsó és a lencse - röviden hüvelyesek - mind hozzájárulhatnak a mérsékelt fogyáshoz. Ezt mutatja a kanadai Ontarióban található St. Michael Kórház Li Ka Shing Tudásintézete új áttekintése. 21 klinikai vizsgálat elemzése 940 férfi és nő adatállományát eredményezte.
- Eredmény: A teszt résztvevői számára a napi kb. 130 gramm hüvelyesek adagja átlagosan 0,34 kilós súlycsökkenést eredményezett - hat hetes tesztidőszak alatt.
- Fél font: Ez elsőre nem tűnik túl soknak, de akkor válik relevánssá, ha tudja, hogy a résztvevőket nem ösztönözték más ételek csökkentésére. Az év folyamán extrapolálva a hüvelyesek fogyasztása jelentős, 2,5 kiló körüli súlyvesztést eredményez!
"Ez az új tanulmány jól illeszkedik egyik korábbi munkánkhoz" - magyarázza dr. Russell de Souza, a tanulmány vezetője.
Egy korábbi munkájában a Szent Mihály Kórház tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy a hüvelyesek óriási 31 százalékkal növelhetik a jóllakottságot.
Emellett, de Souza megjegyzi, sok fogyókúrás étrend és étvágy miatt nem sikerül. Olyan probléma, amelyre az impulzusok hatékony megoldást jelenthetnek. "Bár a súlycsökkenés kicsi volt, eredményeink azt sugallják, hogy ha napi egy adag hüvelyeseket engednek meg, akkor fogyhatnak, és - ami véleményünk szerint még fontosabb - a fogyás után is megóvja a hízástól. "
A hüvelyesek csökkentik a koleszterinszintet
Egy másik, nemrégiben publikált áttekintés azt is kimutatta, hogy a napi adag bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse jelentősen - körülbelül öt százalékkal - csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterinszintet. A túlsúly mellett a magas koleszterinszint fontos kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából.
Kis termékismeret: hüvelyesek
A leghíresebb hüvelyesek közé tartozik a lencse, a borsó és a bab. De a vegetáriánus és vegán konyha nagy sztárjai, például a csicseriborsó, a szójabab és a csillagfürt is a hüvelyesek családjába tartoznak. Mindannyian nagy szállítói a magas biológiai értékű fehérjéknek, valamint vitaminoknak és ásványi anyagoknak, például vasnak vagy cinknek. Összetett szénhidrátjaik és bőséges rostjaik miatt a vércukorszint lassan emelkedik. A hüvelyesek csak főzve ehetők. Nyers bab és csicseriborsó pl. B. tartalmaznak phasint - káros glikozidot, amelyet főzéssel elpusztítanak. A főzési vizet főzés után le kell önteni.