Lengyel burgonyasaláta recept majonézzel

Fotó: StockFood/Laniak, Malgorzata

Vegetáriánus, mégis annyira kiadós és tartalmas: a lengyel burgonyasaláta zöldségekkel, tojással, majonézzel és még sok mással.

A népszerű lengyel konyha igazi klasszikusa: a kiadós zöldségsaláta majonézzel. Receptünk segítségével pillanatok alatt magaddal varázsolhatod ezt a különleges salátát burgonyával, tojással, borsóval, mustárral, majonézzel és más kiválasztott összetevőkkel.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 3 tojás
• 1 hagyma
• 200 g zellergumó
• 300 g viaszos burgonya
• 200 g sárgarépa
• 400 ml zöldség alaplé
• 150 g pácolt uborka
• 100 g borsó (doboz)
• 100 g kukoricamag (doboz)
• 1 alma
• 4 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál mustár közepesen forró
• só
• bors a darálóból
• friss fűszernövények köretnek

Adagonként kb .:

• 362 kcal
• 13,6 g zsír
• 25,8 g szénhidrát
• 11,1 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Keményen forraljuk a tojásokat körülbelül 10 percig. Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a hagymát, a zellert, a burgonyát és a sárgarépát.
2. A zellert, a burgonyát és a sárgarépát 8-10 percig főzzük a húslevesben, majd lecsepegtetjük, lecsöpögtetjük és hűlni hagyjuk. A tojásokat kioltjuk, meghámozzuk és felaprítjuk.
3. Az uborkát kockára vágjuk; A borsót és a kukoricát lecsepegtetjük. Az almát meghámozzuk, magozzuk és kockára vágjuk, majd összekeverjük majonézzel és mustárral.
4. Adja hozzá az összes elkészített hozzávalót, keverje össze, majd ízlés szerint fűszerezze. Rendezze a salátát tálakba, és díszítse friss fűszernövényekkel.

Te tetted Recept lengyel burgonyasalátához majonézzel és a zöldségek, mint? Fedezzen fel minden nap finomabb házias ételeket és kifinomult saláta recepteket. Szereted a lengyel konyhát? Ezután próbálja ki a lengyel káposztafazék bigos vagy finom pierogi ruskie receptjét.

---