Lengyel mézeskalács (karácsony) főzök, ezért vagyok

10 adag/elkészítés: 20 perc/főzés: 1 óra

250g búzaliszt

250g rozsliszt

4 evőkanál. hogy s. étcsokoládé por

1 C. c-ig. gyömbérpor

100g barna cukor

1 C. hogy s. szódabikarbónát

1 C. c-ig. sütőpor

100ml napraforgóolaj

4 szabadon tartott tojás

250g sima joghurt

200ml folyékony méz

60g mazsola

60g mogyoró

60 g kandírozott narancshéj (opcionális)

60g szeletelt mandula (opcionális)

A habhoz

5 c. hogy s. sötét kakaópor

5 c. hogy s. teljes tej (itt szója)

5 c. hogy s. vaj

5 c. hogy s. cukor

1 Egy fazékban megolvasztjuk a mézet, a két cukrot és a vajat. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.