Lenmag Használja a lenmagot az emésztés és a belek megerősítésére
Sima mag - értékes összetevőkkel töltve
Ha olyan étrendről van szó, amely erősíti az emésztőrendszert és a beleket, ezek elengedhetetlen részei: a lenmag. A benne található élelmi rostoknak és nyálkáknak Mayr-i értelemben vett emésztő hatása van, és védik a gyomor-bél traktust. Ezenkívül a kis mag rendkívül gazdag egészséges omega-3 zsírsavakban és más értékes összetevőkben. Diós ízük számos ételt is gazdagít, és nagyon telítőek. Mindez a lenmagot a bélegészséges ételek listájának élére helyezi - a Mayr-kúra előtt, alatt és után is.
TÉMÁK ezen az oldalon:
A lenmag eredete, felhasználása és termesztése
Lenmag vagy lenmag azok A lenmag magjai, amely gyönyörű finom kék virágokkal gyönyörködteti a szemet nyáron. Ugyanakkor ő az egyik legrégibb és legszélesebb körben használt növények az ember. A vászonszövet a len rostjaiból készül, és a lenmagot már felhasználták 5000 évvel ezelőtt emberi táplálékként használták. Bemehet Kenyér, pékáruk, müzli, turmixok, saláták, kvark, burgonyaételek stb.
Ami a magokból származik lenmagolaj világszerte népszerű a konyhákban, de másként is kapható Fa vagy fém védelem, valamint a festésnél színalapként használják. Az iparban és a kézműiparban számos egyéb felhasználási lehetőség van.
A len növény valószínűleg eredetileg a Földközi-tenger és a Közel-Kelet. Vannak arany és barna lenmagok - az utóbbiakat gyakrabban használják, és kissé táplálóbbak is. Latin neve Linum usitatissimum olyasmit jelent, mint "különösen hasznos len" - ez sokat mond ...
Ma a len szinte válik világszerte nőtt - Európában nagyobb léptékben Franciaország, Belgium és Hollandia. A lenmag-termesztés terén Németország áll hátul. Kanada vezeti a világot ebben a tekintetben, őt követi Kína, az USA, India és Etiópia.
A lenmag összetevői
Nem hiába nevezzük a lenmagot hazai szuperélelmiszerek, mert a kis sima magok azok színig tele értékes összetevőkkel:
A lenmag pozitív tulajdonságai
Most nézzük meg a lenmag pozitív tulajdonságait:
A torlódások ellen
Számunkra az élen természetesen Az emésztés elősegítése. Ami a fenti fejlécben ellentmondásosnak hangozhat, könnyen felismerhető a Magyarázza el a lenmagok duzzadóképességét!. A számos élelmi rost felelős ezért a duzzadóképességért. A kis magok a vastagbélben a normális térfogatuk legalább kétszer-háromszorosára duzzadnak. Így kapnak egyet hashajtó hatású, és segít a makacs székrekedésben is, a széklet térfogatának növelésével és a bél perisztaltikájának növelésével. Ez megkönnyíti vagy mozgásba hozza a bélmozgást.
A benne lévő nyálka, amely szintén az élelmi rost része, nyálkás konzisztenciát alakít ki a duzzadási folyamat során. Ez a nyálka biztosítja, hogy a A béltartalom különösen sima és puha lesz, ami a bélmozgást is megkönnyíti. Ezenkívül a nyák megvédi a A gyomor és a bél nyálkahártyája, valamint a gyulladt vagy irritált nyálkahártyák jobban gyógyulhatnak. Ennek a kiváló hatásmódnak köszönhetően a lenmagot az orvostudományban krónikus székrekedés vagy a belek és a gyomor irritációjára is használják.
További tippeket találhat a székrekedés megszabadulásáról itt.
Egészséges zsírsavegyensúly
A legegészségesebb zsírsavak közé tartoznak többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezeket a létfontosságú anyagokat táplálékkal kell megszereznie, mert a test nem tudja azokat előállítani. A legismertebbek azok Omega-3 és az Omega-6 zsírsavak. Ezeknek pozitív hatásuk elérése érdekében bizonyos arányban kell lenniük egymáshoz. Ez 3: 1 - az omega-6 zsírsavak mennyiségének háromszorosa az omega-3 zsírsavakhoz képest.
Sajnos az omega-6 zsírsavak túlsúlyban vannak a mai étrendben. Ugyanis sok olyan ételt fogyasztanak, amelyek többnyire omega 6-ot tartalmaznak - ilyen pl Kész termékek és hús, de túl sok gabonatermék is. Ez 15: 1 vagy akár 20: 1 arányt eredményez.
De ha az omega-6 zsírsavak ennyire túlsúlyban vannak, a egészségtelen egyensúlytalanság. Ennek eredményeként a szervezet már nem kap elegendő omega-3 zsírsavat és azok az egészséget elősegítő tulajdonságok elnyomottak. Ily módon számos betegség kialakulását ösztönzik.
A lenmag itt jön a sajátjába, mint szinte egyetlen más növényi táplálék sem. Amint azt a fentiekben már leírtuk, legfeljebb 60% omega-3 zsírsavból állnak. A lenmag fogyasztása jelentősen hozzájárul az omega-6 és az omega-3 zsírsav arányhoz egészséges egyensúly hozni.
A lenmag egyéb pozitív hatásai
Az emésztési és zsírsavszabályozó tulajdonságok mellett a lenmagnak más egészségügyi előnyei is vannak:
Így érheti el a legjobb hatást a lenmaggal
Néhány dolgot figyelembe kell venni a lenmag hatékony hatása szempontjából. Mivel melyik formában kell fogyasztania, a kívánt hatásoktól függ:
Lenmagfogyasztási receptek és tippek
Végül nézzük meg, hogy a len- vagy lenmagolaj mely ételekhez passzol, és hogyan lehet ezeket bevinni:
5 receptjavaslatunk:
1 | Reggeli műzli
1 evőkanál durvára vágott diómag, 1 evőkanál őrölt lenmag, 3 evőkanál (lehetőleg frissen pelyhesített) zabpehely, 1 evőkanál mazsola - csak mindent lefedünk vízzel, és egy éjszakára egy tálba tesszük. Nagyjából reszelj le 1 almát, és keverj 150 ml (vegán) tejet a müzlihez, és alaposan keverd össze.
2 | Lenmag Shake
Tegye a zabtejet, 2 evőkanál őrölt lenmagot, egy almát és egy kis fahéjat egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze.
3 | Egészséges lenmagleves
Forraljuk fel frissen készített lenmaglisztet vízben, majd ízesítsük frissen facsart narancs- vagy más lével ízlés szerint.
4 | Zöld turmix lenmaggal
Tegyen egy turmixgépbe 3 leveles kelkáposztát, egy marék báránysalátát, 1 banánt, 2 narancsot, 1 almát, 1 evőkanál éjszakára áztatott lenmagot, 1 evőkanál mandula vagy dió mustot.
5. | Lenolaj kvark
Keverjünk el 250 g zsírszegény kvarkot egy jó evőkanál lenmagolajjal krémesre, mindent sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk metélőhagymával. Tálaljuk burgonyával.