Lenmag - ősi szuperétel!
A legtöbben valószínűleg hallottak a „lenmag” kifejezésről egyik vagy másik összefüggésben. Az azonban, hogy ez pontosan mit jelent, sokunk számára nem világos. Ezt tehát a következőkben részletesen kifejtjük. Ezenkívül néhány történelmi szempontot ki kell emelni, és ez valójában megmagyarázza, hogy a lenmag miért jó nekünk és testünknek, és mely betegségekkel tudnak segíteni nekünk.
Mik azok a lenmagok?
A len, amelynek latin neve Linum usitatissimum, és más néven len, termesztett növény, és az egész világon termesztik. A növények körülbelül egy méter magasságot érnek el, és világoskék színben virágoznak. A növény gyümölcse kerek alakú kapszulában van. Itt találják meg végül a barna lenmagokat. Ezeket különféle célokra lehet felhasználni, és különféle termékekké is fel lehet dolgozni - az alábbiakban részletesebben kitérünk rá.
A len és a lenmagok története
Napjainkban a világ minden táján megtalálhatunk lenet. Ez minden bizonnyal a növény nagy népszerűségének és megbecsülésének tulajdonítható. Ez azonban nemcsak a modern kor kezdete óta volt így: már Kr.e. 5000-ben. BC len termesztették. Így a len az egyik legrégebbi növény, amelyet az ember termesztett az egész földtörténet során.
A termesztett növény pontos eredete azonban nem világos. A lenmagot már az ókorban feldolgozták lenolajká. Erre különösen Görögországban került sor, mivel az így kapott olaj népszerű szer volt a különféle betegségek ellen. De az olajból (nyomda) tintát is készítettek. Ezenkívül a len növény rostjait szövetekké dolgozták fel, ami a középkorban rendkívül fáradságos folyamat volt.
Mindazonáltal ebben az időben és még néhány évszázadon át a növényt elsősorban a textilipar számára használták fel - a 18. századig a len volt a legfontosabb alapanyag a textíliák számára. Ez csak a pamut és a szintetikus szálak fokozódó megjelenésével változott. Ez lenyűgözően mutatja, hogy a len sokféle termékké dolgozható fel, ezért univerzálisan és rugalmasan felhasználható. Tehát a kis növény valóban képes nagy dolgokra!
A lenmag (rejtett) tehetségei
Eddig jó. De vajon egyáltalán emészthetők-e a lenmagok az emberi test számára, és talán még az egészségre is hasznosak-e? És hogyan és miért van így? A cikk következő részében pontosan ezekre a kérdésekre szeretnénk konkrét válaszokat adni. Ennek célja, hogy mindenki tudja, hogy a magok enyhíthetik-e a fájdalmat, vagy más módon gazdagíthatják-e saját életüket.
Lenmag Hozzávalók
A lenmag magkabátjai különösen értékesek, mert a legtöbb leghatékonyabb összetevőt tartalmazzák. Különösen a magvak tartalmaznak nyálkát és különféle típusú cukrot (például xilózt, galaktózt és galakturonsavat). Ezenkívül a magok egynegyed rostból és további negyedéből fehérjéből állnak.
A lenmagok többnyire - nevezetesen 30–45 százalék között - zsírokat vagy olajokat tartalmaznak. Ezek viszont olajsavból, linolsavból és linolénsavakból állnak. Ez utóbbi egy úgynevezett omega-3 zsírsav. A táplálkozási szakemberek különösen értékesnek ítélik meg, mivel úgy gondolják, hogy a testet különféle módon egészségesen tartja. Az összes ismert növényi eredetű olaj közül a lenmagolajban van a legnagyobb omega-3 zsírsavtartalom. Ezenkívül a lenmag kis, jelentéktelen mennyiségű lignánt is tartalmaz. A halolaj kapszula nagyszerű termék, mert sok ilyen zsírt tartalmaz.
Az összetevők hatása
A nyálkás anyagok
A nyálkák különösen jót tesznek a testünknek. Mert amikor a belekbe kerülnek, vizet szívnak és megduzzadnak - ezért a nyálkát is duzzadó szernek tekintik. Ily módon a belek megnagyobbodnak, és az emésztés ennek megfelelően fokozattal változik.
Az olajok
A lenmagolaj szintén fontos szerepet játszik. Biztosítja, hogy a beleket zsírozza az olajban található zsír. Ez sokkal könnyebbé teszi a belek tartalmának kimozdulását és végül elhagyását. A lenmag értékes olajának megszerzéséhez a lenmagolajat közvetlenül az egészséges élelmiszerboltokban és az interneten lehet megvásárolni. Ennek különböző alkalmazási területei vannak.
Az összetevők működési módja miatt a lenmag különösen alkalmas, ha székrekedésben szenved. A magok erre teljesen természetes, gyógynövényes gyógyszerek, amelyeket gyógyszertáron kívül is megvásárolhat, például egy egészséges élelmiszerboltban.
A lenmag potenciálisan megelőzheti a rákot
Mint már többször említettük, a lenmagoknak rendkívül egészséget elősegítő hatást tulajdonítunk. Ezenkívül az orvosok és a tudósok még azt is gyanítják, hogy alkalmasak a rák különféle típusainak megelőzésére. Ennek tartalmaznia kell például a prosztata-, a vastagbél- és az emlőrákot. E tekintetben azonban semmi sem bizonyított véglegesen, de néhány elvégzett tanulmány határozottan erre utal.
Fontos információk és további tippek és trükkök
Minden a textúrától függ
A lenmag nem minden típusa egyformán hatékony. Különösen feldolgozottak ajánlottak, vagyis zúzott lenmag. Az egész, azaz nem zúzott vászonmag viszont nem fejti ki teljes hatását. Ennek az az oka, hogy egészében egy kerek kapszula nem lehet pozitív hatással a gyomor-bél traktusra, mivel a nyugtató összetevők nem hagyhatják el a magokat. Az olaj és a nyálkás anyagok összetörésével és kinyitásával közvetlenül a testbe kerülnek. Itt végezhetik munkájukat (amelyet fentebb részletesen leírtak), és jelentősen hozzájárulhatnak a jólét fokozásához.
A sokat kell inni
Annak érdekében, hogy elegendő víz legyen a lenmag felszívódásához, rendkívül fontos, hogy elegendő mennyiségű folyadékot fogyasszon. Legalább minden nap kb. 1,5 liter vizet vagy más italt (lehetőleg tea- vagy gyümölcslé-itót) kell inni. Ha nem tartja be ezt a fontos tanácsot, súlyos egészségügyi következményekkel szembesülhet.
Ha nem fogyaszt elegendő folyadékot, a lenmagban levő nyálka a bél belsejére tapadhat. Ez bélelzáródáshoz vezethet. Aki korábban bélelzáródásban szenvedett, az ne fogyasszon lenmagot. Szintén nem tanácsos használni, ha a nyelőcső, a gyomor vagy a belek beszűkültek, vagy ha jelenleg gyomor-bélrendszeri gyulladásban szenved.
Kerülje a terhességet
A lenmag vagy a lenmagolaj fogyasztása állítólag növeli a koraszülés kockázatát. Noha ezt tudományosan nem igazolták be teljes mértékben, megalapozott bizonyítékok vannak rá. Ezért fontos, hogy ne kockáztassunk és terhesség alatt nincs lenmag befogadni. Sürgősen kerülni kell a vászon magjából nyert egyéb termékek, például a lenmagolaj fogyasztását is.
Ha székrekedése vagy hasonló tünetei vannak a terhesség alatt, forduljon orvoshoz. A nőgyógyász minden bizonnyal a legjobban tanácsot adhat ebben a tekintetben, és tudja, hogyan enyhítheti fájdalmait anélkül, hogy Ön és gyermeke veszélybe kerülne.
A zúzott lenmagot a lehető leggyorsabban használja fel
A őrölt lenmag sokkal nagyobb hatást fejt ki, mint a nem őrölt lenmag - ezt már tudjuk. A zúzott magokat azonban gyorsabban is fel kell használni. Az aprítás során zsírsavak szabadulnak fel, amelyek gyorsan feloldódnak. A folyamat kissé késleltetése érdekében a lenmagot hűtőszekrényben kell tárolni, mielőtt megnövekedne. Ezeket azonban a lehető leggyorsabban alkalmazni kell.
Szedés után: türelmesnek kell lennie
A lenmag bevétele után azonban újra várnia kell egy kicsit. Mivel ezek "bevitel" után nem működnek azonnal vagy gyorsan. Ehelyett körülbelül két-három napot kell várnia, amíg teljes mértékben érvényesülnek.
Ne vegyen be lenmagot más gyógyszerekkel
Ezenkívül a lenmagot nem szabad egyidejűleg bevenni más gyógyszerekkel. Mert ha lenmagot fogyaszt, akkor a belei úgymond eltömődött, ezért nem képes felszívni más gyógyszereket. Ehelyett várjon körülbelül két-három órát a mag elfogyasztása után, mielőtt más gyógyszereket szedne.
A lenmag támogatja az egészséges étrendet
A lenmag rendkívül sokoldalú. Ily módon az egyes élelmiszertermékeket és ételeket is gazdagíthatja és ízletesebbé teheti. A magokat főként müzliszemékként és pékárukban használják (például kenyérben).
Mivel a lenmag támogatja az egészséges és testtudatos étrendet. A kenyérrel például a magokat egyszerűen bele lehet keverni a tésztába, és így meg lehet sütni. Ily módon nemcsak finom, hanem egészséget elősegítő pékáruk is elkészíthetők.
De ez még nem minden: a lenmag számos más étel mellé passzol, és könnyen és gond nélkül hozzáadható hozzájuk. Ide tartoznak például a levesek, saláták, sütemények, szendvicsek, müzlik, turmixok vagy pizzák - csak néhány példa.
Csak nézzen körül - a lenmag minden bizonnyal beépíthető kedvenc ételébe. Így még jobban élvezheti étkezését. Mert ha betartja az összes bemutatott tippet és trükköt, biztos lehet benne, hogy a magok fokozott jólétben segítik Önt és testét.