Les Coussins de Lyon - Voisin - Voisin csokoládé sütő

Szomszéd csokoládé pörkölő

Raktáron

lyon

Csokoládé ganache készlet cukrozott marcipánnal: a híres Coussin de Lyon receptje, a Maison Voisin egyik finom különlegessége.

Nemzetközi hírű Coussin de Lyon a Voisin által létrehozott alapvető különlegesség. Csokoládé ganache-ból áll, vékony cukrozott marcipán réteggel bevonva, nagyon diszkréten nemesítve egy kis curacao-val.

- Hadd meséljük el a Coussin de Lyon történetét. Egy távoli lyoni hagyományból született. "

1643-ban egy szörnyű járvány pusztította el a várost, és annak leküzdése érdekében a lyoni égierek megfogadták, hogy felvonulással mennek a Fourvière dombjára, ahol már imádkozni akarnak a Szűzanyához, és átadnak egy hét fontos gyertyát viasz és selyempárnáján arany pajzs. Azóta minden évben a lyoni bírák megújítják az éger fogadalmat azzal, hogy elmennek Fourvière-be, miközben felhangzik a három ágyúlövés, és bejelenti, hogy a fogadalmat betartották.