Les Diners de Gala ”, a szakácskönyv
A "Les Diners de Gala", Salvador Dalí festőművész szürrealista szakácskönyvét Taschen 40 év után újraközölte és november 20-án jelenik meg.
Először 1973-ban jelent meg, a "Les Diners de Gala" egy szürreális illusztrációkkal és receptekkel teli kötet, amelyet Dalí és felesége, Gala adtak pazar partik ihlette.
A Taschen Kiadó újraközölte az Amazon.com-on és a kiadó honlapján előrendelhető könyvet 35,99, illetve 49,99 euró áron.
A "Les Diners de Gala" 136 receptet tartalmaz, 12 fejezetre osztva, összetevők, köztük afrodiziákumok szerint rendezve - írja a culturainquieta.com weboldal.
Az illusztrációk mellett a kötet Dalí reflexióit tartalmazza, amelyek ötleteket adnak az olvasónak az ízlés élvezeteivel kapcsolatos filozófiájáról. "A mandibula a legjobb eszközünk a filozófiai ismeretek megragadásához" - mondta a szerző.
A receptek között szerepel a "Tojás évezredekig", "Borjúszelet csigával töltött", "Pite békával" és "Praline ananászos és fenyőtobozos". A kiadó szerint minden recept otthon elkészíthető. ”Ez klasszikus konyha, francia szakácsok által készített ételekkel olyan párizsi éttermekben, mint a Lasserre, a La Tour d'Argent, a Maxim's és a Le Train Bleu. A jó ízlés, néha érzéki, soha nem megy ki a divatból ".
Dalí már az első oldalaktól fogalmazza meg elvét: „Szeretném, ha egyértelmű lenne, hogy az első receptektől kezdve a„ Les Diners de Gala ”előírásaival és illusztrációival az ízlés örömeinek szenteltetett. Nem találhatók étrendi tápszerek. Ha Ön egyike azoknak, akik számítanak a kalóriákra, és az étkezés örömét büntetéssé változtatják, azonnal zárja be ezt a könyvet: túl élénk, túl agresszív és feltűnő az Ön számára. ".
A "Les Diners de Gala" című filmben Salvador Dalí sokrétű művészként jelenik meg, aki soha nem engedte meg, hogy egy festmény széleire korlátozódjon. Az elméje nem ismert határt, könnyen elmozdult a műhelyből a konyhába.
Salvador Dalí (1904-1989) elmondta, hogy 6 éves korában szakács akart lenni. Festőművész lett, a művészet szürrealista áramlásának fontos képviselője. 1931-ben vált híressé, a "La persistencia de la memoria" című mű elkészültével. Különc tehetségének és megjelenésének köszönhetően Salvador Dalí világsztár lett, akinek sikerült a média befolyását felhasználnia gazdagságának és dicsőségének növelésére.