Leveles tészta burgonyával - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 400 g burgonya
• 2 tekercs leveles tészta
• 10 cl friss tejszín
• 2 tojás
• 1 sárga az aranyozáshoz
• 1 fokhagymagerezd
• 20 g vaj
• 4 evőkanál. apróra vágott metélõhagyma
• Szerecsendió
• Só
• Frissen őrölt bors
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Vágja őket nagyon vékony szeletekre és szárítsa meg. A tojásokat és a tejszínt egy tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, snidlinggel, sóval, borssal és szerecsendióval. Hozzáadjuk a burgonyát és összekeverjük.
2. Melegítsük a sütőt 210 ° C-ra.
3. Vaj vajat. A formát kibéleljük pasztával. Díszítsük a burgonyával. A tetejére rendezzük a többi tésztát. Nedvesítse meg a széleit kevés vízzel, majd az ujjaival szorítsa meg, hogy hegessze őket. A fedélen lévő késsel készítsen kis bevágásokat, hogy kiengedje a gőzt.
4. Kenje meg a pite tetejét az 1 teáskanálban hígított tojássárgájával. kávé vizet.
5. 30 percig sütjük, majd engedjük le a sütőt 180 ° C-ra, és folytassuk a főzést 15 percig. Hagyja a tortát 5 percig pihenni, szeletekre vágja és forrón élvezze.

---