Levendula - konyhai fűszernövény halakhoz, bárányokhoz, sajtokhoz egészséges

  • halakhoz

A virágos, lágyszárú illatok levendula Első ránézésre inkább parfümre emlékeztetnek. De a levendula íze a konyhában néhány ételt is feldob .

Különösen Franciaországban, ahol a levendula legnagyobb termőterülete van, a konyhafőnök szívesen használja a „kék csodát”. A levendula ezt a becenevet köszönheti gyógyító összetevőinek. Franciaországban a levendulát mosatlanul adják hozzá. Csak azokat a levendula virágokat használják, amelyek csak most nyílnak. A fűszerezést takarékosan használják, nevezetesen salátákat, sajtot, halat, bárányt és baromfit. A levendula nem hiányozhat a szinte legendás francia zöldséges fazék (ratatouille) elkészítésekor.

A levendula kontrasztban gazdag. Amilyen illatos a virágok aromája, a levelek keserűek. Azok, akik nem tudják elképzelni a levendula kulináris gyógynövényként való használatát, élvezhetik a kertben. Ezenkívül a levendula itt rendkívül hasznos segítő lehet. A rózsák és a paradicsom közelében megvédi őket a tetvektől .