Leves Mi a leves étrend új trendje; Természet szeretete
Ha betekintést engedünk a levesek történetébe, a levesek korábban a szegényebb lakosság étkezését jelentették, de aztán fokozatosan rátaláltak a felsőbb osztályba, és számos különféle fogással rendelkező pazar étkezés megnyitására szolgáltak. A levesek a világ számos konyhájában megtalálhatók, és napjainkban is a csirkeleves továbbra is népszerű otthoni recept betegség esetén. Újdonság, hogy a levesek helyettesítik az étkezéseket, és új élelmiszer-trenddé váltak. Ez a tendencia, mint sok más táplálkozási trend, az Egyesült Államokból ered. A táplálkozásnak ez a viszonylag új formája levesítés néven ismert, és az új típusú gyümölcslevek vagy gyümölcslé-kezeléseknek tekintik, és viharral átvette a diéták és a méregtelenítés világát. Olyan híres hollywoodi sztárok, mint Gwyneth Paltrow vagy Jennifer Aniston méregtelenítő módszerként esküsznek a levesre.
Ahogy a neve is sugallja, a levesleves a levesekről szól. Ez elsősorban egy méregtelenítő kúra, amelynek automatikusan leadnia kell a fontokat. Ezzel a táplálkozási formával minden étkezés helyett levest kell helyettesíteni a test megtisztítása és a fogyás elősegítése érdekében. Angela Blatteis és Vivienne Vella, mind az Egyesült Államokból, a leves trend irányítói közé tartoznak. A két nő megalapította a „Soupure” levestársaságot, amely „egészséget palackban” árul - állítja a társaság. A koncepció sok rajongót talált, és ez a legújabb őrület, különösen az Egyesült Államokban. De természetesen nem feltétlenül késztermékeknek kell lenniük. Friss és regionális zöldségekből, fűszerekből és egyéb összetevőkből, valamint gyümölcsökből finom és tápláló leveseket készíthet a saját konyhájában, amelyek hidegen vagy melegen fogyaszthatók. Az ízek rendes vagy szokatlan kombinációi választhatók, a hangulatától függően. A fanatikának nincsenek korlátai.
A méregtelenítő program során különféle vitaminokban, rostokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag zöldségeket esznek meg. Ez egy olyan étrend, amely nagyon kevés cukrot vagy egészségtelen zsírokat tartalmaz, és az emésztés javában zajlik. A test felszívja a szükséges tápanyagokat, és egyúttal kiszorítja a méreganyagokat a szervezetből - állítja a levesek szurkolóinak elmélete. A friss alapanyagokból előállított levesek szintén kompatibilisek a tiszta étkezéssel.
Testünk nemcsak táplálékkal szívja fel a tápanyagokat, hanem mérgez is. Ezek a káros anyagok részben átalakulnak a májban, majd kiválasztódnak az epével és a vizelettel. Szerveink automatikusan gondoskodnak az elnyelt szennyező anyagokról, feltéve, hogy a szervek teljesen működőképesek. A tisztító kúráknak támogató intézkedésként kell szolgálniuk a testünk toxinjainak és savainak megkötésére, majd kiválasztására. A méregtelenítő kúrák eredete az ayurvéda és a homeopátia.
Általában a tisztító kúrák haszna a hagyományos orvoslásban ellentmondásos, ami részben annak köszönhető, hogy a „sav-bázis egyensúly” elmélete nagyobb valószínűséggel megtalálható a természetgyógyászatban és a homeopátiában. Mint minden más táplálkozási trend, a táplálkozási szakemberek és más szakértők véleménye is eltér a leves méregtelenítés témájában. Mivel a méregtelenítő kúráknak nincs lobbija vagy egyesülete, anyagi források hiánya miatt nem végeztek elegendő tanulmányt a méregtelenítő kúrákról. A bizonyítékok ezért csekélyek, és a méregtelenítő kezelések hatása tudományos szempontból még nem bizonyított. De ha mégis leves méregtelenítőt szeretne csinálni, a német Egészségügyi Intézet tippjei segíthetnek. A méregtelenítő kúra részeként az étrend természetes és fenntartható megváltoztatása mellett az intézet azt javasolja, hogy a reminalizáció természetes módon történjen, és csak természetes étrend-kiegészítőket vegyenek be, amelyek semmilyen kémiai vagy szintetikus adalékot nem tartalmaznak, és fenntartható alapanyagokból származnak. A kúrát szerves méregtelenítő teák is támogathatják, és alkalikus fürdő adalékok használhatók a kívülről történő kíméletes méregtelenítésre.
Éveken át a gyümölcslevet tartották a test megtisztításának ideális módjának.
A gyümölcslevekhez képest azonban úgy tűnik, hogy a levesnek vannak bizonyos előnyei. A rost megtartja a levest, és ez nemcsak az emésztést segíti elő, hanem biztosítja, hogy hosszabb ideig maradjunk teljesek. Ezenkívül egyes tápanyagok jobban lefedhetők leveskor, mivel hüvelyeseket, dióféléket és magokat is használnak, és a szervezet alapvető zsírokat és fehérjéket kap. Ezek azért fontosak, hogy a szervezet felszívja a vitaminokat. Ha a levesek megfelelő alapanyagokból készülnek, akkor a szükséges tápanyagok elegendő mennyiségben felszívódhatnak. Ezenkívül a leves levezetése hosszabb telítettség érzetet nyújt, mint a gyümölcslevek, és mégis csak néhány kalóriát tartalmaz. A levest tehát a gyümölcslevek egészségesebb alternatívájának tekinthetjük.
A csak levesek fogyasztása eleinte kissé egyoldalúnak tűnhet, de vannak még különböző leveskategóriák is, amelyek mindegyike variálható. Jamie Oliver, az angol hírességek séfje rengeteg finom leves recept elkészítésével bebizonyította, hogy végtelen leves-alkotások vannak. Itt adunk egy rövid áttekintést a különböző típusú levesekről.
Alapvetően a pörkölt abban különbözik a levestől, hogy kevesebb folyadékot használnak a pörköltben. Ez egy pörköltet kiadósabbá tesz, mint a levest, és töltelékhatásának köszönhetően a pörkölt ideális teljes főételként.
Különféle zöldségfélék felhasználhatók zöldségleveshez, tetszés szerint. A zöldségeket felaprítjuk, megizzasztjuk és zöldséglevessel töltjük meg. Rizs, burgonya vagy teljes kiőrlésű tészta is hozzáadható.
Ha zöldségdarabok nélkül akarja megenni a levesét, egyszerűen pépesítse a főtt zöldségeket botmixerrel vagy turmixgépben, és hígítsa növényi alaplével, amíg el nem éri a kívánt állagot.
A krémleveseket, más néven krémleveseket roux vagy gabonafélék kötik, majd az összes hozzávalót tejben megfőzzék. Tetejére a levest tejszínnel finomítják. Ez azonban nem ajánlatos méregtelenítő étrend alatt, ezért ezt a levest leginkább a méregtelenítő étrend utáni időre lehet tartani.
A levest mindig forrón párolva tálalják? Hiba! Vannak finom alternatívák, főleg nyáron. A hidegtálak olyan levesek, amelyeket hűtve szolgálnak fel, és csodálatosan frissítőek lehetnek, különösen a meleg nyári hónapokban. A klasszikus hideg tálba tartozik a híres gazpacho, egy hideg paradicsomleves, amely Algarvából és Andalúziából származik, és főzetlen zöldségekből készül.
Vannak különféle hideg desszertek leves formában, mint például a hideg tejes tálak, amelyeket tejjel, joghurttal, íróval vagy savanyú tejjel készítenek, vannak hideg gyümölcsös tálak, amelyeket gyümölcsökkel, gyümölcspépekkel vagy gyümölcslével készítenek, és vannak még hideg sörösedények is.
Még ha a név sem hangzik annyira étvágygerjesztőnek, a nyálkás levesek mégis ízletesek. Klasszikus példa a túrós leves. A zabban található glutén nyálkás konzisztenciájúvá válik, amint a zabot tejjel vagy vízzel felmelegítik. A nyálkás levesek kedvelt csecsemőtáplálékok, valamint egészségeseként is népszerűek.
A méregtelenítő diétán mindenképpen kerülni kell a tejszínes leveseket, mivel ezek a tejszín miatt általában tele vannak telített zsírsavakkal és kalóriákkal. Liszt vagy feldolgozott húskészítmények szintén nem használhatók. Vigyázzon a szupermarketben, mert a tasakok és azonnali levesek gyakran sok sót és néha adalékokat tartalmazhatnak, ezért mindig nézze meg a címkét. Azonban a legjobb, ha a leveseket otthon készíted friss alapanyagok felhasználásával, és ha extra frissen szereted, akkor a szezonális naptárat használhatod útmutatóként.
Ha ki akarja próbálni ezt a méregtelenítő trendet, akkor győződjön meg arról, hogy a leveseket nem csak folyékony vagy pürés formában fogyasztják, hanem azt is, hogy a kemény zöldségdarabok és avokádó mellett hüvelyesek, diófélék és magvak (például a chia magok, amelyek a szuperélelmiszerek részét képezik). használható arra, hogy a fogaknak legyen valami rágnivaló. A rágás növelheti a jóllakottság érzését.
Bár ellentmondásos, hogy a méregtelenítő kúrák valóban segítenek-e, hébe-hóba levesnap hozzáadása biztosan nem árt annak biztosításában, hogy az ajánlott napi 5-öt eszi. Mint minden olyan étrend esetében, amelyet csak rövid vagy korlátozott ideig tartanak, a méregtelenítő leves étrendnek szintén általában nincs hosszantartó hatása. Az egyik legjobb fogyókúrás trükk az, hogy hosszú távon megváltoztatja étrendjét annak érdekében, hogy tartósan fogyhasson, természetesen természetesen mindig a kiegyensúlyozott étrendre kell figyelnie. Viszont fitnesz nélkül nem lehetséges: A sport támogatja a fogyást, és általában nagyon előnyös az egészséges életmód szempontjából.