Leves receptek; zöld zöldségek és l; terjedelmes - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Delphine Constantini

A zöldségfélék mindazok, amelyeket a zöldségfélék fogyasztanak, kivéve a magokat. A zöldségfélékben sok a vitamin és kevés a kalória. A hüvelyesek a megmaradt magok. Magasabb a fehérjetartalmuk, és több kalóriát is tartalmaznak, mint a zöld zöldségek. De jó hír, mindkettő szükséges az étrendünkhöz, és lehetővé teszi a párlást leves receptek finom és kiegyensúlyozott.

Zöldséglevesek

A zöldségfélék családja hatalmas. Vannak olyan leveles zöldségek, mint a mángold, a spenót, a zeller és a póréhagyma, de vannak saláták, cukkini, spárga és a nagy káposztacsalád, például a kelkáposzta, a kelbimbó vagy a brokkoli. Minden zöld zöldségről ismert, hogy magas a rosttartalma. A test megtisztítása mellett az abban található lutein erősíti az agy kognitív képességeit. Minél zöldebb a zöldség, például spenót, brokkoli vagy kelkáposzta, annál több luteint tartalmaz.

---