Libamáj műhely - Château de Marsac

A libamáj hagyományosan az év végi asztalunk része. Mi lenne, ha ebben az évben házi libamáj lenne? A régió híres kacsájáról, és szerencsénk van tudni, hogy olyan gyártókat ismerünk, akik szeretik a szakmájukat, és akik kivételes alapanyagokat tudnak biztosítani számunkra. És ott van Pierre-Jean know-how-ja is, akinek a libamájnak nincsenek titkai.

Időszak: 2016. december 1-jétől2016. December 31-ig

Helyszín: Château de Marsac, Meyssac

  • Château Marsac

A műhely saját libamáj készítéséből áll, Pierre-Jean tanácsára. A gyakorlat után kóstolhatunk egy organikus szalmabort, a régió másik különlegességét, amelyet az egyik szomszédunk gyárt, és kóstolunk egy előre elkészített libamájt, főleg erre az eseményre.