Libazsír Az állati zsír valóban ilyen egészséges
A libazsír megmarad a libasütésből, és egészen egészséges. Ezért kell megtakarítania a megmaradt zsírt - sokféleképpen felhasználható.
A libazsír olyan egészséges
- Az állati zsír sokkal egészségesebb, mint sokan gondolják: a libazsír 35 százaléka telített zsírokból áll - lényegesen kevesebb, mint például a vaj 51 százalékkal. Az egyszeresen telítetlen zsírok 52 százalékot tesznek ki, és körülbelül 13 százalék többszörösen telítetlen zsír, például omega-6 és omega-3 zsírsav.
- A magas telítetlen zsírsavtartalom csökkenti a koleszterint a vérben, és pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.
- Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak aránya attól függ, hogy az állatok mit ettek. A boldog liba sok időt tölthet a szabadban, ezért sok zöldet eszik (azaz sok növényi omega-3 zsírsavat).
- A többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak nagyon egészségesek, különösen azok számára, akik reumában szenvednek.
Libazsír használata - a legjobb tippek
A libazsír egészséges és sokoldalú - a konyhában és orvoslásként:
- Ha libazsírt használ sült burgonyához, akkor azoknak különösen finom íze lesz.
- Készítse elő saját libazsírját libazsírból, hagymából, almából, némi zsírból és sóból, és finom és egészséges kenettel rendelkezik.
- A libazsír is bevált házi gyógymód, például megfázás ellen. A mellburkolatok az állati zsírral általában rövid időn belül javuláshoz vezetnek.
- A bőr fekélyei vagy tályogjai esetén a libazsírral történő borogatásoknak fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van - de természetesen orvoshoz kell fordulniuk.
Miért teszi az alacsony zsírtartalmú tej vastagabbá, mint a teljes tejet?
Ha le akarsz mondani a zsírról, zsír nélkül is süthetsz: a következő cikkben megmutatjuk, melyik alternatíva zsírmentes.