Licsi eredete és előnyei
A gyümölcs története és eredete: ahol a licsifa nő ?
A licsi vagy licsi egy trópusi gyümölcs egy azonos nevű egzotikus fáról. Ezt eredetileg "kínai licsi" -nek nevezik földrajzi eredetére hivatkozva. A licsi sinensis tudományos nevén Dél-Kínában őshonos, ahol a fa termesztése több mint két évezreden át fennmaradt. Abban az időben ez az édes és édes gyümölcs volt az egyik legjobb ajánlat a kínai császárok számára. Ezenkívül a licsi a kínai újév szimbóluma. Ezenkívül a fa és gyümölcsének megjelölésére eddig használt szó kantoni eredetű.
A licsi sinensis a Sapindaceae család növénye. Az általa termelt, kicsi, kerek és körülbelül 3-4 cm átmérőjű gyümölcsöket kínai cseresznyének is nevezik, súlyuk átlagosan 20 g. Durva, pikkelyes bőrük van, amely a licsi ehető részét takarja, fehér, pépes, áttetsző és lédús hús. A gyümölcs közepén egy nagy kő található. Ha a licsi termesztése kizárólag Kínában történt, akkor ezt az egyedülálló, a trópusi éghajlatot értékelő fafajtát az évek során fokozatosan exportálták más trópusi régiókba. Mostantól a licsieket szinte mindenütt termesztik, ahol az éghajlat lehetővé teszi fejlődésüket: Madagaszkár, Reunion, Mauritius, Mayotte, Vietnam, Hawaii, Thaiföld, Új-Kaledónia. Optimális körülmények között a fa akár 15 méter magasra is megnő, ami a gyümölcsszedést különösen kényessé teszi. Nem nagyon tűri az alacsony hőmérsékletet, ezért termesztése lehetetlen a zord télű régiókban.
A kínai licsi ültetése és termesztése ?
A licsifa meglehetősen kemény fajta, amely csak nagyon meghatározott körülmények között nő. Mivel egzotikus gyümölcs, csak trópusi régiókban nőhet. A licsi termelés konkrétan Ázsiában, az Indiai-óceán szigetein (Madagaszkár, a Comore-szigetek, Mayotte, Reunion), Dél-Afrikában és Új-Kaledóniában koncentrálódik. Világszinten Kína, India és Madagaszkár a legnagyobb licsi termelők top 3-ában szerepel. Ezeknek a fáknak a telepítéséhez elengedhetetlen, hogy:
- Párás környezet: a fa nagyon jó hidratálást igényel;
- Gazdag, mély, meglehetősen savas és jól vízelvezetett talaj;
- Trópusi éghajlat: a licsi nagyra értékeli a meleget, és nem tolerálja a hideget. A fa elsorvad, ha a hőmérséklet 7 ° C alá csökken.
Licsi édesem
Mint Manuka, egy Ausztráliában őshonos fa, amelynek nektárjából Manuka mézet készítenek, a licsi is kiváló méznövény. Apró, rózsaszín-fehér virágai minőségi virágporral és nektárral vannak ellátva. A méhek licsi méz termelésére táplálkoznak. Valójában a licsi megtermékenyítése elsősorban a méhektől függ. A beporzás lehetővé teszi a gyümölcs kialakulását és a licsi méz előállítását. A klasszikus mézzel ellentétben ezt az anyagot az illat finomsága és az íze édessége különbözteti meg.
Összetétel és tápérték
A licsi olyan gyümölcs, amely tele van energiával. Bár elsősorban utánozhatatlan íze miatt értékelik, más gyümölcsökhöz hasonlóan kiváló szövetségese az egészségnek. A görögdinnyéhez, a végső nyári gyümölcshöz hasonlóan a licsi is lédús és frissítő pépű gyümölcs, amelyet ideális esetben nyáron fogyasztanak a déli félteke országaiban, ahol termesztik. Táplálkozási értéke szintén érdekes gyümölcssé teszi a licit. A gyümölcs 100 g-os része különösen a következőkből áll: