LIMONCELLO - KANISETTE

Feladta 2018. február 17-én a KANISETTE

citrom héját

Szerencsés vagyok, hogy Dél-Franciaországban élek, és decemberben több mint 3 kg gyönyörű gyümölcsöt szedhettem le a citromfámról! Tehát az a vágy, hogy elkészítsük az L receptjét imoncello . Citromból készült finom likőr. Ez a likőr Olaszország egyik kiemelt terméke, de ma már az egész világon élvezhető. Ennek a receptnek az elkészítéséhez a legnehezebb az, ha 90 ° -os alkoholt találunk a plarmacie-ban.

Először mossa meg a citromot, és távolítsa el a héjat a fent leírtak szerint. Helyezze a héjat egy nagy üvegtartályba, és öntsön bele alkoholt. Ezután fedje le a tartályt egy ruhával, és hagyja egy hónapig macerálni, fénytől védve, minden nap kevergetve a keveréket. Az alkohol elpárolgásának megakadályozása érdekében használhat légmentesen zárható edényt, például egy edényt.

Egy hónappal később készítsen szirupot a víz és a cukor forralásával, majd hagyja kihűlni. Ezután öntse a szirupot a tartályba, szűrje le és öntse a limoncellót üvegpalackokba. Azt tanácsolom, hogy kóstolás előtt hagyja pihenni néhány nappal, tegye a fagyasztóba, és hűtötten igyon. Jó ízű !