Rebarbara torta streusel; Diéta verzió
Valószínűleg azon kevesek közé tartozom, akik többször főznek és sütnek olyan ételeket, amelyeket nem esznek, vagy nem kedvelik önmagukat. Így érzem például a sajttortát, de a rebarbarát is. Csak nem szeretem. De az unokatestvérem rebarbarás süteményt kért. Ezért alakítottam át egy régi receptet, amelyet általában szeretek cseresznyével vagy almával sütni.
És mivel ő is egy kicsit fitnesz furcsaság, így mondhatni diétás verzió lett belőle. Ha a cukorhelyettesítőt közönséges cukorral helyettesíti, akkor ez mindenki számára szokásos recept.
Ha van receptje otthon a streuselre, akkor ezt csak felhasználhatja. Egyébként csak próbálja ki a verziómat:
Összetevők a széteséshez:
200 g vajat
200 g Xucker (cserélhető közönséges cukorra)
400 g liszt (tönkölylisztet használtam - bármely más fajta ugyanolyan jól működik).
Hozzávalók az öntethez:
800 g gyümölcs (rebarbara, ha úgy tetszik, bármilyen más gyümölcsöt is használhat)
6 evőkanál Xucker (kicserélhető szokásos cukorra)
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál vaj
2 csomag. vaníliás cukor
A tortaalap a morzsolódás kb. 2/3-ból készül. Más tészta nem szükséges.
Készítmény:
Keverje össze a tészta összes hozzávalóját/morzsolja össze egy keverővel vagy egy tésztahoroggal ellátott konyhai robotgéppel egy omlós masszává. A végén nyomja meg újra a kezével, hogy szilárdabb morzsolódást kapjon. Tegye a keveréket egy tálba a hűtőszekrénybe. Addig készítsük el a gyümölcskeveréket.
Hámozzuk meg a rebarbarát, és vágjuk egyforma méretű darabokra, ne legyenek túl kicsiek (2-3 cm).
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a rebarbaradarabokat.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a keményítőt, és jól összekeverjük. Pároljuk kb. 2-3 percig.
Kenje meg a szokásos kerek rugós formájú serpenyőt. Mindig olyan spray-olajat használok, amely szinte minden szupermarketben kapható.
Vegye ki a morzsákat a hűtőszekrényből, és szétosztja ezek körülbelül 2/3-át a rugós forma alján. Először nyomja meg erősen az ujjaival, majd egy spatulával vagy kanállal ismét simítsa meg, majd nyomja tovább.
Öntsük a rebarbara keveréket és egyenletesen osszuk el.
Ha szükséges, nyomja ki a morzsákat a maradék morzsolódó keverékből, és terítse el a rebarbarán.
Állítsa a sütőt 180 ° -ra Ober-u-nál. Melegítse fel az alsó hőt. Ezután kb. 45 percig sütjük a rugós serpenyőt a középső rácson, amíg a morzsolódás aranybarna lesz.
Hagyja kihűlni a tortát és élvezze. A családom alig várta, hogy a torta lehűljön 🙂