Listeriosis és Toxoplasmosis - Védje meg magát az ételfertőzésektől a terhesség alatt

Élelmiszer témában A családok célcsoportjának

magát

Sok terhes nő szeretné tudni, hogyan védekezhet a listeriosis és a toxoplazmózis ellen. Egy táblázatban megtudhatja, hogy mely élelmiszerek biztonságosak, és melyeket nem szabad enni, vagy kellően fel kell melegíteni. A listeria és a toxoplazmatikus kórokozók okozta élelmiszer-fertőzések ártalmatlanok a legtöbb ember számára. Terhesség alatt ritkák. De árthatnak a születendő gyermeknek.

Ezért van néhány speciális ajánlás a terhes nők számára. A legfontosabb: Ne fogyasszon állatokból származó nyers ételt, különösen ne nyers tejből készült termékeket, nyers húst vagy halat! A táblázat a tejtermékek és sajt, hús, baromfi, hal, zöldség és gyümölcs, csemegeáru és antipasti, pékáruk és desszertek elkészítésére, tárolására és fogyasztására vonatkozó információkat tartalmazza.

Az élelmiszerek higiénikus kezelésével kapcsolatos legfontosabb tippek a végén találhatók. Az ajánlásokat a Szövetségi Kockázatértékelési Intézettel (BfR) és az élelmiszer-biztonsági szakértőkkel szoros együttműködésben fogalmazták meg. Az asztal ingyenesen letölthető az internetről, vagy letéphető betétként rendelhető 50 lapból.

Nyomtatott példányokat rendelhet a BLE médiaszolgáltatásból (ha elérhető).