Liszt nélküli cukkini pogácsák - A ketogén diéta

nélküli

Cukkini palacsinta liszt nélkül, glutén nélkül, enni egyedül tejföllel, metélőhagymával vagy „Boursin” típusú sajttal, vagy fajta vagy szendvicsek csomagolásában.

Hozzávalók:

  • 500 gr cukkini
  • 1 teáskanál (5 g) só
  • 2 nagy tojás
  • Két közepes medvehagyma, apróra vágott (vagy 50 g hagyma)
  • 1/2 teáskanál borsot
  • ½ teáskanál (2,5 ml) sütőpor
  • 3 evőkanál őrölt mandula (40 gr)
  • 3 evőkanál psyllium vagy kókuszliszt
  • 60 gr reszelt parmezán vagy Gruyere
  • 1 gerezd darált fokhagyma

Készítmény:

Hámozza meg és reszelje le a cukkinit kézzel vagy konyhai robotgéppel.
Tegyen egy szűrőedényt, szórja meg sóval, és hagyja lecsepegni 30–45 percig.