Lisztérzékenység vagy glutén intolerancia; Glutén Kezdeményezés
A lisztérzékenység a autoimmun és krónikus betegség, amelyet bizonyos gluténfehérjék bizonyos peptidjeinek bevitele indukál, ami a bélfal elváltozását okozza az immunrendszer aktiválódása és végső soron potenciálisan súlyos szövődmények.
Ez a patológia a francia lakosság nagyon kis részét érinti. Szigorú, egész életen át tartó és ezért korlátozó étrendet igényel, amely minden gluténtartalmú étel megszüntetéséhez vezet. Beszélünk a lisztérzékenységről is: mi a különbség ?
A lisztérzékenység a glutén intolerancia másik neve: ezért ugyanaz a patológia nem keverhető össze a gluténallergiával.
Kit érint a lisztérzékenység ?
- A vizsgált populációktól függően a glutén intolerancia az egyének 0,1% és 2,9% között van. Franciaországban a lisztérzékenység a lakosság körülbelül 1% -át érinti, és ez az arány hazánkban gyakorlatilag állandó.
- Csak a genetikailag hajlamos embereket érinti (ez egy olyan alapterület, amely gyakori lehet az 1-es típusú cukorbetegeknél, amely egy autoimmun betegség, amely napi inzulinbevitelt igényel).
- Ez a nem reverzibilis patológia bármely életkorban előfordulhat, gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt. Az esetek 20% -ában 60 év után diagnosztizálják.
Hogyan lehet megtudni, hogy van-e celiakia és milyen tünetek vannak? ?
A lisztérzékenység a bélfal bolyhainak atrófiáját okozza, ami különösen felszívódási zavarhoz vezet (azaz a tápanyagok bélfelszívódásának zavara), különösen vas, kalcium és folsav.
Felnőtteknél a betegség jelei változatosak és személyenként változhatnak: hasmenés, hasi fájdalom, aggasztó fogyás vagy puffadás. A betegség mono-tüneti (vashiányhoz, fáradtsághoz, csontritkuláshoz stb. Kapcsolódó vérszegénység) vagy atipikus (például izomgörcsökkel nyilvánulhat meg).