Lisztöntvények (kameruni recept) - Alice Pégie Cuisine

Lisztöntvények (kameruni recept)

Hozzávalók

[box type = "shadow"]

• 500g búzaliszt
• 12 g friss sütőélesztő
• Egy csipet só
• Sütőolaj
• 100g cukor
• 450ml víz [/ doboz]

Üzemmód:

• hígítsuk az élesztőt egy kevés langyos vízben a sóval.
• Hígítsa a cukrot a többi vízben
• szitáld a lisztedet és öntsd terrinné
• készítsen egy lyukat a lisztbe, és öntse bele az élesztőt, majd a cukros vizet, és kézzel óvatosan keverje össze.

• amint a tészta homogén, erőteljesen felveri és elég nagy edénybe rakja.

• letakarva 2-3 órán át állni hagyjuk.
• amint megkelt a tészta, melegítse fel az olajat, az olajnak forrónak kell lennie, hogy a sütés úgy történjen, hogy a fánk ne vegyen fel túl sok olajat. öntsd a tésztát a kezeddel, átadva a hajtásod és a mutatóujjad között. hagyja a tésztát folyni, és ha a kívánt mennyiség elhalad, nyomja meg az ujjait a vágáshoz.
• főzni, lecsöpögtetni, élvezni, egyedül vagy köretként.

---