Litvánia, kulináris szokások Litvániában, gasztronómia, főzési receptek és hagyományok Európában
Hagyományos konyha Litvániában
Egyszerű, de ízletes konyhájuk van. Az ételek nem túl fűszeresek, főként hal, levesek, sertés, burgonya, káposzta, cékla és borsó alapján.
Az ételeket általában az anya készíti, aki nagyon ügyel arra, hogy főzési titkait továbbadja gyermekeinek.
Korábban az ételeket csak szezonális termékekből készítették, de 25 éven keresztül friss gyümölcs, zöldség és gyógynövény egész évben kapható, ugyanez igaz a húsra is. Manapság több a friss hús, és kevesebb a füstölt vagy sózott hús használata. A litván konyha az évszázadok során megtartotta a szomszédos országok hatásait. Jó példa a "kugelis" krumplisütemény, amelyet a litvánok visszanyertek a német konyhából.
Litvánia 5 régióra oszlik, mindegyik régió saját kulináris szokásokkal rendelkezik.
A hegyi emberek vagy "Aukдtaiciai" az ország északkeleti régiójában élnek. Ez a gazdag régió híres különféle palacsintáiról és sajtos ételeiről.
Az északnyugati régióból származó szamogiták "Zemaiciai" kásairól, daráról és savanyú vajjáról ismert.
Délkeleten, ahol az erdők találhatók, és a talaj homokos, a dzukai a hajdina minden formáját, gombát és burgonyát termeszt.
A délnyugati lakosok, Suvalkieciai inkább a füstölt húsokat, kolbászokat kedvelik .
Ezt a híres kolbászt Skilandisnak hívják
a híres litván különlegességet "ceppelinai" -nak hívják, nyers reszelt burgonyából készítik és hússal töltik meg. Nevét a Zeppelinre emlékeztető alakjáról kapta.
A tavak és folyók partjainak lakói számára a halak fontos szerepet játszanak étrendjükben.
Mindezek a kulináris különbségek manapság kevésbé láthatóak, de korábban sokkal nyilvánvalóbbak voltak.