Lizin L; aminosav antivirális hatással
Az egyik esszenciális aminosavként a lizin nemcsak fontos biológiai szerepet tölt be a szervezetben, hanem számos betegség legyőzésére is képes. Melyek a főbb jellemzői? Ennek szedése mellékhatásokkal járhat? Hogyan válasszuk ki a lizint kapszulákban ?
Esszenciális aminosav minden emlősben, lizin fehérjével töltött ételektől kell venni, például húsból, halból, tejből és származékaiból. Fő szerepet játszik a szervezeten belül, ben a fehérjék alapja valamint a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen hormonok és enzimek termelésébe való beavatkozással. Étrend-kiegészítőként kínálva ez az α-aminosav jelentős egészségügyi előnyökkel jár. Az egyik legismertebb, hogy képes gátolják a herpes simplex vírus szaporodását. Messenger RNS-eken található AAA és AAG kodonok kódolják.
A lizin bemutatása
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Szimbólumként ismert Liliomok és K, A lizin felépítésében tartalmaz egy a-amino-vegyületet, amelynek protonált formája -NH3 +, és egy a-karbonsav-csoportot, amely deprotonálatlan formában -COO-t tartalmaz biológiai körülmények között. Ez az e-ammónium-csoport (NH3 +) az a-szén negyedik szénéhez kapcsolódik, és a karboxil-csoporthoz kapcsolódik (C = OOH). Mint ahisztidin és aarginin, ez az aminosav bázis, ezért ε-ammóniumcsoportja részt vesz a hidrogénkötésekben, és bázisként keletkezik a katalízisben. (1)
A lizint a lizil oldallánca is különbözteti társaitól (CH2) 4 NH2. Ez a csoport teszi ezt a vegyi vegyületet a telített alifás aminosav, fiziológiai pH-közegben.
Tudományos neve: 2,6-diaminohexánsav vagy 2,6- diammoniohexánsav, kémiai képlete C6H14N2O2, és moláris tömege 146,19 g/mol.
Élettani funkciók
Az L-lizin, az emberi testben látható természetes enantiomer, az egyik aminosav, amely fontos szerepet játszik ebben a testben. Ez a vegyület különféle biológiai folyamatokba megy, itt vannak a legismertebbek.
A lizin részt vesz a bőr és más szövetek gyógyulásában és szerkezetátalakításában sérülés után
- A szövetek javítása és felépítése, elősegítve az izmok és a bőr szerkezetátalakítását. Használata műtétet vagy súlyos sérüléseket követően jól ismert.
- A kollagén termelés, azáltal, hogy elődje volt. Idézzük fel, hogy a kollagén egy rostos fehérje, a kötőszövetek (szalagok), a csontporc és a bőr mátrixa, amely rugalmasságot és mechanikai ellenállást nyújt a nyújtással szemben.
- Aa kalcium felszívódása, a tápanyag asszimilációjának megkönnyítésével és veszteségének korlátozásával. Egyes tudományos publikációk még arról is beszéltek, hogy mennyire hasznosak a csontritkulás kezelésében. (2)
- A sejtképződés, fejlődés, differenciálódás és funkciók.
- A nehézfém kelát.
- Ez a vegyület fontos szerepet játszik a hormonok, enzimek és antitestek szintézise.
Anyagcsere és kiválasztás
Emberekben és más emlősökben az L-lizint enzimek metabolizálják a termeléshezacetil-CoA, transzaminálás útján aα-ketoglutarát. Emlékezzünk csak átmenetileg erre Az acetil-CoA számos metabolikus úton vesz részt, szubsztrátként a krebs ciklusban, ahol NADH + H + és ubiquinollá oxidálódik, vagy a koleszterin termelésében a mevalonát útján.
A lizin lebomlása a lizil-oxidáz enzim hatására szintén aallizin, ami elengedhetetlen a kollagén és az elasztin előállításához. Ezek a rostos fehérjék, különösen a szövetekben találhatók, arról ismertek, hogy rugalmasságuknak köszönhetően nyújtják ezeknek a szerveknek a nyújtás lehetőségét.
A beadott lizinmennyiség egy része, amelyet a szervezet nem használ fel, a vizelettel ürül.
Bioszintézis és szintézis
Emberben a lizin endogén szintézise lehetetlen. Elengedhetetlen, hogy az élelmiszerből fehérje formájában kapjuk. A növényekben és néhány baktériumban viszont ez a kémiai vegyület keletkezikaszparaginsav, vagy aszpartát összesen kilenc enzimet érintő metabolikus reakciók egymásutánján keresztül. Gombákban és euglenesekben az alfa-aminoadipát útvonal szintetizálja. (3)
A piacon értékesített szintetikus L-lizin formában van lizin-monohidroklorid, tudományosan nevezik 2,6-diaminohexánsav-hidroklorid. Fejlődése a Brevibacterium lactofermentum, Brevibacterium flavum vagy Corynebacterium glutamicum nemzetség baktériumainak fermentálásából áll glükózzal dúsított közegben.
A kapott baktérium törzseket ezután metabolikus állapotban tartják - fagyasztva vagy fagyasztva szárítva folyékony nitrogénnel (-170 ° C) -, hogy megvédjék őket az esetleges szennyeződéstől. Minden gramm glükózhoz ezek a baktériumok közel 0,61 g lizint képesek szintetizálni; emberek és állatok étrend-kiegészítőinek gyártásához használják. A globális termelés nemrégiben évi 600 000 tonna volt. (4)
Fő források
Mielőtt megvitatnánk a lizin fő forrásait, először meg kell határoznunk a test szükségleteit. Mivel ez az aminosav elengedhetetlen - más szóval csak élelmiszerekből és étrend-kiegészítőkből származik -, az egészségügyi hatóságok, például az FNB (Élelmezési és Táplálkozási Testület), az ajánlott táplálékbevitelt (RDA) bevezették. Ezek az ANR-k kor és nem szerint változnak: