L-karnitin - információ; Hasznos információ -
A test maga is képes kis mennyiségű L-karnitint előállítani, de az anyag főleg a vörös húsban található meg. Az L-karnitint gyakran "zsírégetőként" hirdetik - az étrend-kiegészítő állítólag támogatja a zsíranyagcserét és ezáltal aktiválja a zsírégetést. Az anyag azonban nem tudja teljesíteni ezeket a reklámígéreteket. Tanulmányok még azt is megállapították, hogy a túlzott fogyasztás fokozza a szívbetegségek kockázatát. Itt megtudhatja, hol található az L-karnitin, és mit csinál!
Mi az L-karnitin?
Az L-karnitin egy természetben előforduló vegyület: az anyag lizin és metionin aminosavakból áll. Az emberi test maga képes előállítani (szintetizálni) a vitaminszerű anyagot. A C-vitamin (aszkorbinsav), a vas, a B6-vitamin (piridoxin) és a B3-vitamin (niacin) részt vesz a szervezet saját karnitinszintézisében. Egészséges embereknél a máj, a vesék és az agy elegendő mennyiségben termel L-karnitint. A szervezetben alapvető szerepet játszik az energia-anyagcserében, és segíti a zsírsavak transzportját a sejtekbe, a mitokondriumba. A mitokondriumok a sejtek erőműveiként működnek és felelősek az energiatermelésért.
Jó tudni: Az L-karnitin számos növényi és állati ételben megtalálható. A kiegyensúlyozott étrend részeként általában megfelelő táplálékkal látja el.
Mely ételekben található L-karnitin?
Az L-karnitin biohasznosulása magas - a test ezért optimálisan felszívja az anyagot az ételből, és főleg a szívben és a vázizmokban tárolja. A következő ételek jó források az L-karnitin számára:
állati eredetű élelmiszerek, például marhahús (70 mg/100 g) és sertéshús (30 mg/100 g)
növényi eredetű élelmiszerek, mint a rókagomba (13 mg/100 g) és a brokkoli (0,48 mg/100 g)
Már tudtam? Azok, akik tisztán növényi étrendet követnek, csak étrendjükön keresztül vesznek be kis mennyiségű L-karnitint. Mindazonáltal a vegetáriánusok és a vegánok hiánya meglehetősen ritka a szervezet saját szintézise miatt.
Mit használ az L-karnitin a diétákhoz és a testmozgáshoz?
A karnitin készítmények étrend-kiegészítőként kaphatók L-karnitin kapszulák, rágótabletták vagy ampullák formájában. Az anyag általában acetil-L-karnitin, karnitin-hidroklorid vagy karnitin-tartarát formájában található meg benne. A kiegészítők az anyagcsere és különösen a test zsírégetésének serkentését ígérik a fogyás támogatása érdekében. A sportolók számára különféle termékeket is kínálnak, amelyek célja az edzés közbeni teljesítmény és regeneráció elősegítése.
Azonban: Az ilyen kiegészítők előnye még nem bizonyított tudományos szempontból. Igaz, hogy az L-karnitin hozzájárul a testsejtjeink energiatermeléséhez. Az eredményességről szóló tanulmányok azonban fontos megállapításokat hoztak:
Az étrend-kiegészítők révén történő további bevitel nem növeli az izomsejtek karnitin-tartalmát.
A zsírégetést és az anyagcserét az anyag sem tudja felgyorsítani. A fogyás nem megy gyorsabban.
A test zsírszázaléka ugyanaz marad.
A szervezet a vizeletben felesleges mennyiségű L-karnitint ürít.
Mennyibe kerül az L-karnitin?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) még nem határozta meg az L-karnitin napi szükségletét. Ez annak is köszönhető, hogy az egészséges emberek igényeit általában már fedezik. L-karnitin-hiány bizonyos betegségekben előfordulhat - a diabetes mellitus az egyik. Ezenkívül a magas fizikai megterhelés, a versenysport és bizonyos gyógyszerek alkalmazása negatívan hat a karnitinraktárra. Feltételezzük, hogy vegyes étrend mellett naponta jó 16 mg-ot szív be vagy termel a szervezet étkezés útján. Az izmok 20-25 mg karnitint képesek tárolni. Jó tudni: Ha az L-karnitin termékekkel többet vesz be, mint amire szüksége van, a test a vizelettel üríti ki a karnitint.
Az L-karnitin bevitele csak hiánytünetek esetén hasznos, miután orvoshoz fordul. Mivel a készítmények bevitele nem teljesen ártalmatlan:
A szervezet saját L-karnitin-szerkezete károsodhat, ha rendszeresen vesz be étrend-kiegészítőket az anyaggal.
Nagy mennyiség gasztrointesztinális panaszokat okozhat (több mint 4 gramm naponta, vagy 1 gramm/dózis).
Az esti felvétel az elalvási nehézségekkel függ össze.
Az L-karnitin elősegítheti a bélbaktériumok képződését, amelyek vaszkuláris lerakódásokat okoznak, és ezáltal kockázatot jelentenek a szívbetegségekre. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy ne fogyasszanak túl sok vörös húst (amely nagy mennyiségben tartalmaz L-karnitint).
Az L-karnitin jó vagy rossz?
Az anyag önmagában nem egészségtelen, de fontos a szervezetünk számára. Meg kell azonban kérdőjeleznie az étrend-kiegészítők használatát - különösen, ha nincs megfelelő orvosi diagnózis. Ha változatos étrendet fogyaszt és a lehető legtöbb friss összetevőre figyel, akkor megfelelő ellátást kap az L-karnitinnel. A sokoldalú ételek ötleteit a REWE receptvilágában találhatja meg.