Loco moco recept (könnyű, gyors)

2016. július 03

A Loco moco egy hagyományos hawaii étel, amelyet sózott marhahúsból, tojásból készítenek, sűrű mártásos mártással, úgynevezett mártásos mártással, amely Észak-Amerikában nagyon népszerű. Rizzsel tálalva a loco moco teljes étel recept, könnyen elkészíthető és mindenekelőtt nagyon finom! Ha nem szereted a sózott marhahúst, íme a darált steakből készült loco moco recept, ugyanolyan finom.

• 4 apróra vágott pecsenye vagy sózott marhahús
• 300 g rizs
• 4 tojás
• 450 ml marhahúsleves
• 20 g vajat
• 1 C. evőkanál liszt
• só bors

Főzési idő: 30 perc

Először főzzük a rizst rizsfőzőben vagy a csomagoláson feltüntetett módszer szerint, és tartsuk melegen.

A szósz elkészítéséhez kezdje egy serpenyő közepes lángon történő melegítésével, és hagyja, hogy 10 g vaj megolvadjon. Hozzáadjuk a lisztet, és a liszt és a vaj keverékét fából készült spatulával jól keverjük, amíg roux nem lesz. Öntsük hozzá a marhahúslevest, és lassú tűzön 20 percig pároljuk, amíg a mártás sűrűvé nem válik. A főzés végén ízesítsük sóval és borssal, és melegen tartsuk.

---