Lődd le idő előtti lövést - a kertészeti útmutatóm
Miért hajt salátát és más zöldségeket?
A zöldség- vagy kertészetben a zöldségnövények idő előtti virágzását lövésnek vagy lövésnek nevezzük. Mindenekelőtt olyan kétéves növényekkel függ össze, amelyek általában és természetesen nem az első évben, hanem a következő évben virágoznak.
További bejegyzések a témában
Amikor a zöldségeket kilövik vagy kilövik, egy gyakran erős, hosszú virághajtás rövid időn belül "kilövi" a növényt. A zöldségek nagy része ilyenkor általában már nem használható, mivel olyan hajtásaikat, gyökereiket vagy levélrészeiket használják, amelyek virágzás után már nem alkalmasak fogyasztásra. Csak a zöldségeket, például a brokkolit vagy a karfiolt eszik meg a virágrügy, de akkor, amikor fejlődik és még nem virágzik.
Mi okozza a zöldségek lövését?
Sok zöldség és saláta kétéves. Ez azt jelenti, hogy az első évben csíráznak és megnőnek, majd fiatal növényként áttelelnek. A következő tavasszal, amikor a hőmérséklet ismét felmelegszik, ezek a növények elkezdik lőni (virágozni). A hideg hőmérsékletű kétéves növények számára a tél egyértelmű jelzés a virág kialakulására, amint az éghajlat ismét megváltozik, és tavasszal/nyáron ismét melegebbé válik. Ezután lazán megnőnek, és fajtól függően előbb-utóbb virágozni kezdenek - lőnek. Ez a normális és természetes folyamat.
Mivel a zöldségnövények nagy részét nem nyár végén, hanem tavasszal termesztjük magvakból, és célunk a betakarítás és nem a virágzás, valójában egy kicsit megváltoztatjuk ritmusukat. Meleg tavasszal a növények normálisan nőnek és érnek a kívánt termésre, pontosan úgy, ahogy terveztük. A növények normális növekedési folyamaton mennek keresztül, azzal a céllal, hogy csak a következő évben virágozzanak.
A legtöbb zöldség, mint például retek, póréhagyma, cékla, retek, karalábé és szinte minden saláta, ugyanakkor reagál a hűvös kora nyári vagy tavaszi hőmérsékletre is, mint a tél. Ha rövid hideg időszaka van, tavasszal 5–8 ° C vagy 10–12 ° C hőmérsékletű (közvetlenül az ágyásokba ültetés után, vagy vetés és csírázás után), ez arra utal, hogy ez a hideg időszak telet ad a növényeknek, és jelzi nekik, hogy amint ismét melegebbé válnak, kezdjék el a virágzást. Nem ritka, hogy májusban vagy júniusban igazi kánikula következik. A virágos megközelítés megkezdésének pontos időpontja teljesen a zöldségek típusától és változatosságától függ.
Ezért fontos, hogy a zöldségeket hatékonyan megvédjük a hidegektől, vagy ne ültessük túl korán. Ha a tavasz korán meleg, és mindenekelőtt, ha állandóan meleg marad, aligha várható zöldségfélék kilövése.
A különféle zöldségfélék reagálnak az előző hidegvarázslat eltérő hőmérsékletére. Például a póréhagyma 5–8 ° C-on, míg a többi zöldség 10–12 ° C-on reagál. Számos zöldségtípusnak ezért meleg virágföldre van szüksége fiatal növényként, melegebb helyen és melegebb éghajlaton. A 20 és 24 ° C közötti hőmérséklet ideális. Általános szabály, hogy azokat a növényeket, amelyeket vásárol a piacon, a kertésztől vagy a kertközpontban, szakmailag és ideális körülmények között hozták elő, hogy ezek a zöldségek általában ne lőjenek. De azután megeshet, hogy a kertjében ily módon többé-kevésbé „elrontott” zöldségek hideg sokkot kapnak, amikor a hideg varázslatok hirtelen betörnek, majd reagálnak rá, amikor a melegebb időszak újrakezdik virágzásának megkezdésével.