Lovage - Biológia
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
Árpa Pangenom: Mérföldkő az üveggyár felé vezető úton
Csökkentett táplálékfogyasztással, hosszabb élettartammal
Az állatmentes módszer megjósolja a nanorészecskék toxicitását
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Lovage
Lovage (Levisticum officinale)
Lovage (Levisticum officinale), szintén Maggi gyógynövény vagy Lus (t) állomány nevű, a nemzetség növényfaja Levisticum az umbelliferae családból (Apiaceae, elavult Umbelliferae). A "lovage" kifejezés a népi etimológiai szóalkotás révén keletkezett a latin "levisticum" -ból. A "Maggi gyógynövény" elnevezés a Maggi ízesítéssel történő hasonló ízesítése miatt jött létre; A Maggi sör azonban nem tartalmaz szeretetet.
leírás
A Lovage szívós, évelő, lágyszárú növény, amely 1–2,5 méteres magasságot is elérhet. Az egész növény aromás illatú. Az elágazó szár intenzív zöld. A rizóma perzisztáló szervként képződik, amelynek átmérője 4-5 cm. Különösen az alsó levelek hosszú szárúak. A levéllemez kétszer-háromszor tűzött. A terminális betegtájékoztató nagyjából háromszögtől oválisig terjed, 4–11 cm hosszú és 2–7 cm széles. A kocsányos röpcédulák két-három karéjosak, néhány foggal.
A duplaaranyú virágzat átmérője 12 cm, hét-tizenegy fehér szegéllyel ellátott lapja van, 12-20 kis hagymát tartalmaz. A döldchennek nyolc-tizenegy héja van, és sok virágot tartalmaz. A sárgás vagy halványzöld virágok nem feltűnőek. A virágzási időszak júniustól augusztusig tart.
A barna gyümölcs 5–7 mm hosszú és 3–4 mm széles. A gyümölcsök augusztus és szeptember között érnek.
Szisztematika
Levisticum officinale 1824-ben Wilhelm Daniel Joseph Koch alapította Novorum Actorum Academiae Caesareae Leopoldinae-Carolinae Naturae Curiosorum, Először a 12. cikk (1) bekezdését, a 101. és a 41. oldalt írták le. Szinonimái Levisticum officinale W.D.J. Koch: Ligusticum levisticum L., Angelica levisticum Alles., Levisticum levisticum Karsten, Hipposelinum levisticum (L.) Britton és Rose, Angelica paludapifolia Lam., Levisticum paludapifolium (Lam.) Ash., Levisticum officinale Rchb., L. officinale var. vel subsp. cultum Thellt, Selinum levisticum (L.) E.H.L. Krause, Levisticum vulgare Hegy., Levisticum vulgare Reichb . [2]
Eredet és eloszlás
A szerelem valószínűleg a Közel- vagy Közel-Keletről származik, esetleg Perzsiából. Innen jött át a Földközi-tengeren Európa többi részéig. Csak meleg területeken található vadon. Mivel azonban zöldség- és gyógynövénykertekben termesztették és termesztik, Európa hidegebb régióiban helyenként vadul is megjelenhet.
használat
Kulináris gyógynövény
A friss lovage leveleket fűszerként használják. Az íze emlékeztet a zeller ízére, de forróbb és keserűbb. Az apróra vágott levelekkel levesek, saláták, obatzterek és pörköltek ízesíthetők.
A szárított magvak pörköltek és sültek elkészítéséhez ízesítőként használhatók. A gyümölcsök ízesítő komponensként használhatók sajtos ételekhez, kenyérhez és süteményekhez is.
gyógyszertan
- A szárított lovage gyümölcsök (Levistici fructus). Gyakran használják emésztési zavarokra és puffadásra, valamint a háztartásban fűszerként.
- A szárított gyógynövény nyártól őszig körülbelül magasságban vágva (Levistici herba). A háztartásban fűszerként használják.
- Egész vagy vágott, szárított rizóma és gyökér (Levistici radix). Illóolajat tartalmaz, legfeljebb 70% alkil-ftalidokkal. A gyógyszert húgyúti fertőzések öblítő terápiájára és a vese kavicsának megelőzésére használják.
Mivel a gyógyszerben található furokumarinok nem oldódnak vízben, a teakészítményeknél fototoxikus mellékhatások nem várhatók.
A népi gyógyászatban a lovage-t menstruációs rendellenességek esetén és köptetőként is használják.