Lucerna, vetőmag tápértéke - Élelmiszer és táplálkozás
Makro-tápanyagok
A lucernamag 100 g-ra nagy arányban tartalmaz szénhidrátot, nagy arányú fehérjét és súlyozott mennyiségű zsírt. A benne található makrotápanyagok elősegíthetik a sejtek energiájának biztosítását, a csont- és izomszövetek felépítését és fenntartását, valamint a csont- és izomszövetek felépítését és fenntartását. Nagyon fontos táplálkozási értékek amelyek ezt az elemzési oldalt később ki vannak téve Önnek.
Makrotápanyag: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, rostok, cukrok
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Szénhidrátok | 39,3 g | 12,0% 13,6% |
| - cukorral | - g | - - |
| Fehérje | - g | 29,4% 37,6% |
| Lipidek | 12,6 g | 13,0% 19,1% |
| Rostok | 7,9 g | 26,3% 26,3% |
| Víz | 7,4 g | - - |
| Összes poliol | - mg | - - |
| Hamu | 3,1 mg | - - |
Kalória (Kcal-ban)
A lucernamag körülbelül 100 grammot tartalmaz 389 kalória, ez nagyon magas energiafogyasztást jelent.
Ha a fogyás a cél, bölcs dolog figyelembe venni az étel glikémiás indexét (a cikk végén elérhető egyéb tápértékek). Ha azonban a tömeggyarapodás a cél, egészséges táplálkozásra van szükség a makrotápanyagok jó arányú (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) integrálásával.
Ez az ábrázolás összefoglalja a hozzávetőleges kalóriabevitelt. Ez a kalóriaigény valószínűleg ingadozik a fizikai aktivitás és az ember jellemzői, például életkora vagy testalkata szerint.
Lipidek
| Megnevezés | Átlagos tartalom | ANC H ANC F |
| Telített zsírsavak | - g | -% -% |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | - g | -% -% |
| - Omega-9 | - g | -% -% |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | - g | -% 100% |
| - Omega-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Omega-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | - mg | -% -% |
| - EPA | - mg | -% -% |
Omega-3/omega-6 arány
Az omega-6/omega-3 aránylucernamagadatok hiánya miatt nem határozható meg.