Lúgos és savas ételek, amelyek befolyásolják a sav-bázis egyensúlyt - helyszín Jimdo de aymelle-sante!
Az emberi vér pH-jának enyhén lúgosnak kell lennie (7,35 és 7,45 között).
Ha ez a tartomány alatt vagy felett van, ez különféle tüneteket és betegségeket jelenthet.
A pH 7,0 semleges.
A savas pH-érték az élelmiszer savanyításából, érzelmi stresszből, a toxin túlterheléséből és/vagy immunreakciókból vagy bármilyen olyan folyamatból származhat, amely nélkülözi a sejteket oxigénnel és más tápanyagokkal. A szervezet megpróbálja kompenzálni a savas pH-t az alkáli ásványi anyagokkal.
Ha az étrend nem biztosít elegendő ásványi anyagot a kompenzációhoz, akkor a savak felhalmozódnak a sejtekben.
A sav-bázis egyensúly hiánya, amely a savasság felé hajlik:
Csökkentse a test képességét az ásványi anyagok és más tápanyagok felszívására,
Csökkentse az energiatermelést a sejtekben,
Csökkentse a test képességét a sejtkárosodások helyrehozására,
Szaporítsa a tumorsejteket,
Tegye ki a testet több fáradtságnak és betegségnek.
A vér 6,9-es pH-ja (ami alig savas) már kómát okozhat, és veszélyeztetheti a test túlélését.
Az oka, hogy az acidózis gyakoribb a modern társadalmunkban, elsősorban egy tipikus nyugati étrendnek köszönhető. Ez túl sok állati eredetű terméket és savtermelőt tartalmaz (hús, tojás, tejtermékek), és túl kevés lúgot termelő ételben (például friss zöldségfélékben).
Ezen felül feldolgozott ételeket fogyasztunk, amelyek savakat termelnek (például fehér lisztet), és savas italokat iszunk (például kávét és szódát). Túl sok olyan gyógyszert használunk, amelyek növelik a savasságot. Mesterséges kémiai édesítőszereket (például aszpartámot) használunk, amelyek sok savat alkotnak.
Az egyik legjobb dolog, amit tehetünk a túl savanyú test kijavítása érdekében, az étrendünk tisztítása és életmódunk javítása.
Az egészség és a sav-bázis egyensúly fenntartása érdekében az étrendnek 60% -ban lúgtermelő és 40% savtermelő ételeket kell tartalmaznia.
Az egészség helyreállítása érdekében az étrendnek 80% -ban alkáli és 20% savképző ételeket kell tartalmaznia.
Általában az alkáli termelő élelmiszerek a következők: a legtöbb gyümölcs, zöld zöldség, borsó, bab, lencse, fűszerek, gyógynövények és fűszerek, magvak és diófélék.
A savtermelő ételek jellemzően a következők: húsok, hal, baromfi, tojás, szemek és hüvelyesek.
Növelje testének pH-értékét
Az alábbi savas és lúgos ételek táblázata azoknak nyújt segítséget, akik "megpróbálják beállítani" testük pH-ját (próbálják helyreállítani a sav-bázis egyensúlyt a testükben).
A pH-skála 0 és 14 között mozog, a 7-nél kisebb számok savasak (oxigénhiányosak), a 7-nél nagyobbak pedig bázikusak.
A savas test a betegség mágnese. Az elfogyasztott és ivott lúgos és savas ételek hatással vannak a szervezet átlagos pH-jára.
További osztályozott élelmiszerek: lúgos-savas
Erősen lúgos képződés:
Szódabikarbóna, tengeri só, ásványvíz, tökmag, lencse, hínár, hagyma, taro, tengeri zöldségek, lótuszgyökér, édesburgonya, mész, citrom, nektarin, datolyaszilva, málna, görögdinnye, mandarin, ananász.
Mérsékelten lúgos képződés:
Sárgabarack, fűszerek, kombucha, kéntelen melasz, szójaszósz, kesudió, gesztenye, bors, karalábé, paszternák, fokhagyma, spárga, kelkáposzta, petrezselyem, endívia, sült saláta kitûnõ, zöld mustár, gyömbérgyökér, brokkoli, grapefruit, sárgadinnye, spanyol dinnye, citrusfélék, olíva, vad szeder, sárgarépa, Logan szeder, mangó.
Kis alkáli képzők:
A legtöbb gyógynövény, zöld tea, Mu tea (15 vad gyógynövény keveréke), rizsszirup, almaecet, szaké, fürjtojás, ligetszépeolaj, szezámmag, csukamájolaj, mandula, káposzta, burgonya, paprika, gomba, karfiol, káposzta, rutabaga, ginzeng, padlizsán, tök, zöldkáposzta, körte, avokádó, alma (savanyú), szeder, cseresznye, őszibarack, papaya.
Nagyon kevés alkáli-építõ:
Gyömbér tea, umeboshi ecet, ghee (derített vaj), kacsa tojás, zab, kávébab, quinoa, japonica rizs, vad rizs, avokádóolaj, a legtöbb mag, kókuszolaj, kókuszolaj olíva, lenmagolaj, kelbimbó, répa, metélőhagyma koriander, zeller, okra, uborka, fehérrépa, tök, saláta, narancs, banán, áfonya, mazsola, ribizli, szőlő, eper.