Lúgos táplálkozás Az egészséges élethez vezető út - Simplygesund
Miért? Amikor egy bizonyos táplálkozási formáról hallok (alap, alacsony szénhidráttartalmú, nyers étel), valahogy csak arra gondolok, hogy nélkülözöm, és az érdeklődésem majdnem nulla. Tehát még mindig van némi meggyőződés, hogy sürgősen dolgozni kell;)
Szerencsére egyre inkább figyelmen kívül hagyom ezeket az előítéleteket. Ezért megkeresem a könnyű olvasmányt, hogy elkezdhessem az adott témát.
Ezúttal az Alkáli étrend: Az egészséges élet hatékony útja című könyvbe botlottam (*). Körülbelül 100 oldallal nagyszerű bevezetésnek tűnt a téma, hogy felkeltse az érdeklődésemet iránta.
A szerző
A szerző Sabine Voshage táplálkozási szakértő, aki személyes tapasztalatok alapján találta meg hivatását.
Évek óta foglalkozik táplálkozási és egészségügyi kérdésekkel, azóta számos sikeres könyvet írt. Aktív előadóként és tanácsadóként is.
A könyvek mellett van weboldala és blogja is, ahol mindig van valami új felfedezésre váró dolog.
A könyvben újra és újra érzékeli, hogy Sabine Voshage számára a táplálkozás és az egészség szívproblémák. Míg az ilyen jellegű tanácsok szeretnek szabályokat felállítani emelt mutatóujjal, a szerző inkább megmutatja a lehetőségeket és információkat szolgáltat. És anélkül, hogy bűnös lelkiismerete lenne olvasóként, mert mindezt nem tudta.
Az írás stílusa nagyon informatív és talán kissé túlságosan is lecsökkent egyik vagy másik számára. De én pontosan ezt szeretem, mert minden fontosat nagyobb díszítés nélkül szállítanak. Nekem könnyű betartani. És unalom soha nem merül fel.
A könyv
Az alkáli táplálkozás: Az egészséges élet hatékony módja (*) című könyv nagyszerű bevezető a sav-bázis egyensúly témájába, valamint az egészségre és a közérzetre gyakorolt hatások témájába.
Aki már sokat foglalkozott ezzel a táplálkozási formával, nem fedezhet fel sok újat. Számomra azonban nagyon jó volt először áttekintést kapni.
A könyv eleje azzal foglalkozik, hogy mi a sav-bázis egyensúly. Arról is szól, hogy miért reagál testünk egyensúlyhiányra.
Ezután a test és a benne lévő folyamatok ismeretével folytatódik. Természetesen itt is a savak és a bázisok játszanak nagy szerepet.
A könyv fő része ezután természetesen a táplálkozással foglalkozik, és mindenekelőtt áttekintést ad az alapos és savas ételekről.
Azt is megmagyarázza, hogy mi történik a testben, amikor egyiket vagy másikat eszünk, és ennek milyen hatásai vannak.
Az ételek mellett az ápolószerek végső soron szintén problémát jelentenek, és hatásukat is megvizsgálják.
Tehát a könyv valóban kerek, a meglehetősen kevés oldal ellenére. Olvasóként azt az érzést kelti bennem, hogy legalább megértettem a lúgos táplálkozás alapjait.
De ami még ennél is fontosabb: kíváncsivá tesz, hogy többet megtudjon, és csak kipróbálja. Ezenkívül talán azért, hogy a saját egészségügyi problémáit kordában tartsuk. Vagy csak azért, hogy jobban érezze magát.
Lúgos táplálkozás - igazán érdekes téma
E rövid könyvismertetés után biztosan érezheti, hogy már nem vagyok olyan szkeptikus a lúgos táplálkozás témájában. Nagyon izgalmasnak tartom most.
Tehát a közeljövőben minden bizonnyal többet olvasok róla. Mint láttam, ettől a szerzőtől még mindig van néhány érdekesnek tűnő dolog.
Még nem változtattam tudatosan semmit. A könyv olvasása közben azonban már láttam, hogy az egészségesebb étrendre való áttéréssel már öntudatlanul is sokat figyelünk.
Mivel jelenleg még mindig sokat kísérletezünk, és még nagyon messze vagyunk attól, hogy táplálkozás szempontjából oda érjünk, ahová szeretnénk kerülni, a sav-bázis egyensúlyra a jövőben minden bizonnyal nagyobb figyelmet fordítunk.