Lüneburg Heath Klinika, Étkezési pszichoterápia
A második terápiás komponens az Étkezési pszichoterápia, ami még súlyos étkezési rendellenességekkel küzdő betegek kezelését is lehetővé teszi gyomorcső vagy infúziós táplálás nélkül és heti 500–1000 g súlygyarapodás elérését. Ezt úgy értjük, hogy az étel és a megfelelő táplálkozás nem csak az érintettek, hanem a pszichoterápiás folyamat mellett az egész terápiás személyzet számára is a hangsúly, és hogy visszanyerik az egészséges dimenziót. A normális étkezési szokások újratanulásáról és a táplálkozás felszabadításáról szól az érzelmi konfliktusokból.
Így az ételt már nem használják öntudatlanul az érzelmi konfliktusok megoldására.
Sir William Gull, az elsők között, aki leírja az anorexia nervosa-t, azt mondja, hogy olyan emberekre van szükséged, akiknek étkezési rendellenességei "erkölcsileg kontroll alatt állnak". Ma ezt úgy lehet lefordítani, hogy terápiás környezetre van szükség, amely képes kikényszeríteni az ételt. Ez egyrészt a kapcsolatok kiépítésével, másrészt a testet, annak funkcióit és táplálkozását befolyásoló félreértésekkel kapcsolatos megterheletlen érvekkel történik. Fontos megoldani az étkezési rendellenességek nagy félreértését és csökkenteni a bűnös összefonódásokat. Kifejezetten a felügyelt ételekre összpontosítunk - kezdeti tányéros kiszolgálással - és az étkezések gondozásával, beleértve a közbeni snackeket is. Az adagolás megbízható és együtt megbeszélik, mindenki megkapja az étkezési tervet. Táplálkozási szakembereink felelősek az adagok helyességéért.
Ebéd után minden nap, beleértve a szombatot és a vasárnapot, egy viselkedésterápiás, ezért a tünetekkel összefüggő étkezési rendellenességek csoportja találkozik, amelyben minden olyan témát megvitatnak, amely az étkezéshez és a súlytörténethez, az iváshoz, a testmozgáshoz és a kapcsolódó tévhitekhez kapcsolódik. A büfében az adagolás felügyelt elsajátítása és a konyhai rendezvények tanítása a terápiás étkezési programot zárja.