Luo Han Guo - természetes cukorpótló kalória nélkül
A Luo Han Guo gyümölcs természetes cukorhelyettesítője végül lehetővé teszi az édes dolgok - egészséges és kalória nélküli - élvezését.
Manapság mindenki tudja, hogy a finomított cukor nemcsak kövérít, hanem rosszullétet is okoz. Sajnos a szupermarket polcai tele vannak cukros ételekkel és italokkal. Akár zöldségkonzervekben, ketchupban, bébiételekben, italokban vagy kész levesekben szerepel, az úgynevezett háztartási cukor szinte mindenhol megtalálható, és ez a "felesleg" veszélyt jelent az egészségünkre. A legmagasabb cukortartalom nem az élelmiszerekben található meg, hanem a luxus ételekben, azaz az édességekben, legyen az csokoládéban és kekszben, vagy pralinéban és cukorkában - vagyis vég nélküli cukorban.
A cukros ételek túlzott fogyasztása nagy hatással van testünk egészségére és jólétére. Az elhízás és sok más betegség, amelyet a túlzott cukorfogyasztás okoz, különösen napjainkban egyre gyakoribb. Félelmetes, hogy soha nem volt még annyi túlsúlyos gyermek, mint manapság.
A cukor káros hatásai miatt egyre többen használnak édesítőszereket, köztük olyanok, akik betegség miatt nem fogyaszthatják a háztartási cukrot, például cukorbetegek, stb. De még a mesterséges édesítőszerek is, amelyek kalóriák nélkül ígérik az édességet, nem mindig hasznosak a mieink számára Egészség. Néhány mesterséges édesítőszer - például a hírhedt aszpartám - olyan anyagokat tartalmaz, amelyek ellentmondásos véleményt váltottak ki az orvosi körökben, és nagyon megkérdőjelezhetők.
Most felmerül a kérdés, hogy örökre le kell-e adnunk az élet édes örömeit? Vagy van esetleg olyan megoldás, cukorhelyettesítő, amely nem káros az egészségre, inkább egészséges? Igen, van egy kis kerek gyümölcs Kínából, az úgynevezett "Luo Han Guo".
Mi az a Luo Han Guo
A Luo Han Guo (ejtsd: Lo hang dscho) kicsi, kerek és zöld szőlőtőkék, amelyek finom hajjal benőttek, átmérőjük 4,5-5,4 cm. A botanikai név "grosvenorii siraitia", a tudományos név pedig "momodicae grosvenori, fructus". A növénynek azonban más neve is van, például Arath, Luo Han Kao, Lo Han Kao, és kínai stevia néven ismert, és a sütőtök családjába tartozik (dinnye, sütőtök, uborka).
A Luo Han Guo főként Guangxi tartományban nő, Kína délnyugati részén. A legtöbb gyümölcs a Guilin-hegységből származik. Mivel a növények csak ebben az egyedülálló éghajlatban nőnek, a régión kívüli termesztésre irányuló erőfeszítések a mai napig többször kudarcot vallottak.
A Luo Han Guo betakarítási ideje szeptembertől októberig tart, és az egész, kerek gyümölcsöt mindig szárítással vagy speciális eljárásokkal szüretelik és dolgozzák fel. A Luo Han Guo íze nagyon gyümölcsös, és hasonló a stevia ízéhez. A Stevia Németországban vált ismertté, de mint teljesen természetes és ártalmatlan édességet kínáló növényt, mint élelmiszert betiltották.
10% mogrozid tartalmú porként - a gyümölcs édességéért felelős anyagként - a Luo Han Guo körülbelül 60-szor édesebb, mint a cukor, és ideális cukorhelyettesítőként, természetes ízfokozóként desszertekhez, pékárukhoz és ital-adalékként és hasonló. A Luo Han Guo azonban csak részben alkalmas kávé édesítésére, mivel az édes/gyümölcsös Luo Han Guo por íze hamisítja a kávé ízét.
Az alkalmazás a Luo Han Guo
Luo Han Guo-t évszázadok óta alkalmazzák és alkalmazzák hazájában a helyi lakosok, különösen a Guillin-hegységben és környékén (Kína déli és délnyugati részén).
Ritkasága miatt a Luo Han Guo viszonylag ismeretlen maradt a hagyományos kínai orvoslásban, és a gyümölcs használatát kizárólag a nemesség számára fenntartották. Azokban a ritka és viszonylag kis növekvő területeken, amelyek Kína távoli déli részein és Kelet-Ázsia más, kis részein voltak, voltak olyan felhasználók, akik ezt a figyelemre méltó és természetes gyógymódot használták, különösen a légzőszervi megbetegedések ellen. A köhögés első jeleire a régió nagymamái leveseket készítettek Luo Han Guo-val.
A Song-dinasztia szerzetesei már 800 évvel ezelőtt gyógyitalokat főztek Luo Han Guo-ból, és a 19. századig széles körben termesztett növény volt, főleg Guangxi tartományban. A Luo Han Guo e térségen kívüli termesztésére tett erőfeszítések azonban sokáig sikertelenek voltak.
A gyümölcsből előállítható porcukor-helyettesítő gyógyászati célokra felhasználható, akárcsak a mindennapi ételek és italok édesítésére. A gyümölcs nem használható frissen, mert gyorsan rothad és nem tárolható. Emiatt a Luo Han Guo csak szárítva vagy feldolgozva használható. A növény leveleit azonban frissen főzhetjük édes tea készítéséhez.
A Luo Han Guo hatása az egészségre
Kínában a Luo Han Guo gyümölcsöt évszázadok óta használják természetes édes gyümölcs- és cukorhelyettesítőként, de hatékony légzési toniként is. A Luo Han Guo hidratálja a nyálkahártyákat és tápanyagokkal látja el őket, hogy egészségesek legyenek. Ezenkívül a Luo Han Guo támogatja a tüdőt és a hörgőket a szennyeződés kiválasztásában. A gyümölcs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a vér tisztulását, és így gyökfogóként támogatják az immunrendszert.
A Luo Han Guo hőségben hidratáló és hidratáló hatású. Ez a hatás teszi a Luo Han Guo-t forró napokon ideálissá limonádék vagy jeges tea édesítésére, mivel a test az egészséges édesség mellett kellemesen hűl. A bőrünk is gyakran reagál a túl kevés folyadékra, és száraz és törékeny lesz. Még egy kis napi bevitt Luo Han Guo is gyakran segít, mint egy krém.
A Luo Han Guo rendszeres felhasználói gyakran 100 évnél idősebbek és kiváló egészségnek örvendenek, ami életet meghosszabbító hatást jelez. A történelmi kínai írások szerint a Luo Han Guo 1800-ig népszerű és gyakran termesztett bortermés volt. Körülbelül 800 éve létezik orvosi dokumentáció a Luo Han Guo alkalmazásairól.
Következtetés
A Luo Han Guo nemcsak cukorhelyettesítő, amely kalória nélkül édesíti az ételeket és italokat, hanem egészséget elősegítő és életet meghosszabbító hatása is van. Tehát akkor jobb próbálkozni, mint tanulni.
Jegyzet: Az ezen az oldalon szereplő információk meglátogathatják természetgyógyászát, homeopátáját vagy a TCM, az ortomolekuláris orvoslás vagy a természetgyógyászat orvosát. Nem cserélje ki. Ezért komoly vagy nem egyértelmű panaszok esetén mindig szakértő tanácsát kell kérnie!