Lutz diéta - étrend, kockázatok, előnyök, hátrányok és költségek - diéták »
Wolfgang Lutz, a Lutz-diéta kitalálója azon a véleményen van, hogy emésztésünk még mindig hozzászokott a kőkorszaki viszonyokhoz.
Ezen ismeretek alapján alapozza meg az étrendet, amely elsősorban azon alapul, hogy a napi maximális szénhidrátmennyiséget ne lépjék túl. Ezenkívül a fehérjék és a zsírok korlátlan mennyiségben megengedettek.
Hogyan néz ki pontosan az étrend, milyen előnyei és hátrányai vannak, hogyan működik az étrend és minden más fontos információ erről a kúráról a következő útmutatóban található.
Mi a Lutz-diéta?
A Lutz-diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelyet Wolfgang Lutz osztrák orvos dolgozott ki és tesztelt az 1950-es években. Ez az egyik alacsony szénhidráttartalmú étrend. Lutz elsősorban nem a fogyással, hanem az általános egészségi hatásokkal, a testben zajló folyamatokkal, valamint a krónikus betegségek kezelésével és megelőzésével foglalkozott.
funkcionalitás
A Lutz-diéta így működik!
Wolfgang Lutz azon a véleményen van, hogy az emberi emésztés ma is genetikailag működik, mint a vadászokkal és az összegyűjtőkkel. Ennek eredményeként a szénhidrátok és gabonafélék nem használhatók, mivel csak körülbelül 5000 éve szerepelnek az emberek étlapján.
A Lutz-diéta nagyon hasonlít az Atkins-étrendhez, de fogyaszthat alacsony szénhidráttartalmú ételeket. Naponta összesen 72 gramm szénhidrát megengedett. Kerülni kell a kenyeret, de megengedett a zöldség, a gyümölcs, a rizs, a saláta, a burgonya, a tészta és a rizs. Ez utóbbi esetében a teljes kiőrlésű változatokat kell használni a fehér liszt helyett.
A fehérjék és zsírok viszont korlátlan mennyiségben megengedettek. Vagyis hal, hús, tejtermékek, tojás, állati és növényi zsírok. Az ételek elkészítéséhez többszörösen telítetlen zsírsavakkal dúsított zsírok és olajok használata ajánlott.
A Lutz-étrendre vonatkozóan nincsenek konkrét étrend-tervek, de a főétkezések és harapnivalók elkészítését ismertetik. Ezenkívül lehetővé kell tenni a napi mennyiség szigorú betartását a szénhidráttáblák alapján.
A Lutz-étrendet hosszú távú étrend-változásnak szánják
Időtartam
Meddig tart a Lutz-diéta?
Nincs meghatározott időtartam a Lutz-étrend számára. Sokkal inkább az egész életen át tartó diéta alapvető megközelítése. Minél tovább kitart, annál jobban képes megbirkózni olyan civilizációs betegségekkel, mint a szívroham, az emésztőrendszeri rendellenességek, az arteriosclerosis, a cukorbetegség és az elhízás - mondja Lutz.
Fogyás?
Ezt hozza a Lutz-diéta - mennyit fogysz?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik jellemzője, hogy kezdetben a vízvesztés miatt gyors fogyást fog tapasztalni. Akár hetente több kilót is lehet fogyni. Ez a gyors előrehaladás rövid megszokás után megszűnik, és mérsékelt súlycsökkenéshez vezet, amely várhatóan heti kb. A döntő tényező itt a kalóriahiány.
Kompakt étrend
A Lutz-diéta legfontosabb eleme a tartandó szénhidrátok mennyisége. Nem lehet több, mint 72 gramm naponta.
A szénhidrátok beszerzésének módja azonban nem számít:
- 50 g teljes kiőrlésű tészta 33,6 g szénhidrátot eredményez
- 300 g brokkoli 8,7 g szénhidrátot eredményez
- 200 g báránysaláta 1,4 g szénhidrátot eredményez
- 150 g almából 16,5 g szénhidrát származik
- 200 g sárgarépa 9,6 g szénhidrátot eredményez
Az is lehetséges, hogy egyik nap a szénhidrátérték alá kerül, a másikra pedig meghaladja. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segítségével a test lebontja a máj és az izmok glikózkészleteit, és a zsírt ketontestekké alakítja, amelyeket aztán energiához termelnek.
Az étrend kockázatai
Az étrend eredete abban rejlik, hogy megpróbálja megelőzni vagy kezelni a krónikus betegségeket. A súlycsökkenés nem volt prioritás. A magas zsír- és fehérjetartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú étrendek bizonyos anyagcsere-termékeket hoznak létre, amelyeket a szervezet néha nehezen képes lebontani. Ennek eredményeként akár veseproblémák és köszvényes rohamok is előfordulhatnak. Az egészséges táplálkozás tanulási hatása szintén kérdéses, mivel a szokások nem változnak. A jo-jo effektus előre be van programozva.
Előnyök és hátrányok
Valószínűleg a legnagyobb előny Ez a diéta az, hogy kezdetben gyors fogyás van, ami elsősorban a vízvesztésnek tudható be.
Van azonban néhány hátrány, ahol mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy súlya nagyobb-e. A diéta során például sok koleszterint és túlzott mennyiségű telített állati zsírt fogyaszt. Hasonlóképpen, nem tanul új és egészséges étkezési szokásokat, hanem csak csökkenti a szénhidrátokat. Ezenkívül a gabona és a kenyér elfogyasztása forró éhséghez vezethet.
Válaszoljon a kérdésekre
Az alábbiakban megtalálja a választ a Lutz-étrenddel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre (GYIK).
Mennyire nehéz ezt a diétát betartani?
Kezdetben nem lehet probléma az alacsony szénhidráttartalmú étrend megbirkózásával. Főleg azért, mert sok kiló leesik a kiszáradás miatt. A fogyás motivációt hoz. De amint a test megszokja a megváltozott étrendet, a fogyás lelassul.
Mindenki számára nem könnyű elkerülni a szénhidrátban gazdag ételeket
Ez akár étvágyhoz és egyéb mellékhatásokhoz is vezethet. Tehát nem nehéz ragaszkodni a diétához, amíg fegyelmezett vagy. A test figyelmeztető jelzéseit azonban semmiképpen sem szabad figyelmen kívül hagyni.
Mely panaszok merülhetnek fel többek között?
A szénhidráthiány számos módon nyilvánulhat meg. Előfordulhat, hogy az elején fáradtnak és lemerültnek érzi magát. Ezenkívül nem zárható ki az állandó éhségérzet. Ezek az étrend változásának mellékhatásai, amelyek nem vezetnek egészségügyi problémákhoz. Hosszú távon azonban hiánytünetek jelentkezhetnek. Ebben az esetben a diétát le kell állítani.
Milyen költségekre számíthat az ember?
Mivel a Lutz-étrend nem igényel különösebb táplálkozást, minden egyén szabadon választhatja meg, mely ételekre koncentrál, mindaddig, amíg a szénhidrátok megtakarulnak. Ebben az értelemben a húsban gazdag étrend is jogos, és mivel a jó minőségű hús nem olcsó, ez növelheti az étrend teljes költségét. Ettől eltekintve nagyon sok zöldség van az étlapon, amelyet szintén normálisan fogyasztanak.
Az étrendre vonatkozó következtetésünk!
A Lutz-étrendben az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák fogalma kevésbé számít, mint más diéták esetében. Mert szerinte a test hormonszintje felelős a fogyásért és a súlygyarapodásért. Ez a feltételezés azonban tudományosan nem bizonyított.
Az emberi fogak megjelenése azt bizonyítja, hogy az emberek mindenevők. Ezért nem feltételezhető, hogy őseink minden nap megöltek egy mamutot, de a halon és a húson kívül más ételeket is ettek. Nagy része például bogyókból és más növényi eredetű élelmiszerekből származik.
Természetesen lehet értelme mérsékelni a szénhidrátbevitelt, és mindenekelőtt átgondolni a kiválasztást. Ennek ellenére a jelenlegi állapot szerint feltételezhető, hogy a fogyás elsősorban a napi kalória csökkenésének köszönhető. Ha fenntarthatóan akar fogyni, akkor folyamatosan egészségesnek és mindenekelőtt kiegyensúlyozottnak kell étkeznie. Ez magában foglalja a kalória csökkentését és az elegendő testmozgást.
A túl sok állati termék hosszú távon káros lehet. Csak akkor érdemes ez a diéta fogyni, ha kisebb mennyiségben fogyasztja, mint az alternatív étrendek esetében.