Ma van a csalás napja!
A bűnös lélekeledel legjobb receptjei
Táplálkozzon egészségesen, sportoljon sokat, és időről időre kényeztesse magát igazi bűnökkel! Nemcsak a szuper karcsú hollywoodi sztárok esküsznek erre az életmódra. Mert: Bármennyire is szigorú az étrend, néha mindenkinek meg kell felelnie az édességek, hamburgerek, pizza és társai iránti vágyának. És pontosan erre szolgál a szeretett csalásnapunk.
Cheat Day: Amikor a diéta szünetet tart ...
Ezen a napon bármit megehet, amit éhsége követel. Szénhidrátokat vágni? Spórol a vajjal? Számoljon kalóriát? Semmiképpen! Az átadás és az edzőterem jelenleg nincs napirenden. Ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt a hét hat napján, akkor hetente egyszer „megcsalhat” lelkiismerete nélkül, és kielégítheti az egyébként „tiltott” dolgok iránti vágyát.
Cheat Day: Amikor a lélek megereszkedik, a szív fáj vagy a gyomor morgolódik ...
A Cheat Day sok oka lehet. Néha a hangulatunk az alagsorban van, és semmi sem segíthet a mélyből. Mert kint hideg és esik az eső. Mert a múlt szombati flört már nem jelent. Mert a főnök stresszes. Mert a gyomor csak ízletes, egészségtelen dolgokért kiált. Mindezekre az alkalmakra a legjobb recepteket kínáljuk az ínyenc napra. Szakácskönyvünkben "Főzz tele zsírral- Mindennek lényege, hogy jól érezze magát. Finom, fincsi, fincsi!
Cheat Day: Ha a megfelelő receptek még mindig hiányoznak ...
Milyen lehet a Cheat Day az Ön számára? Adunk egy kis ízelítőt a "Főzj teljes zsírt".
Tanulja meg szeretni a délelőttöt: Churro gofri csokoládé öntettel
Hozzávalók 4 darabra:
100 g fehér csokoládé
50 g tejszín
80 g vajat
1 csipet só
100 g búzaliszt (405. típus)
3 tojás (M méret)
60 g cukor
1⁄2 teáskanál fahéjpor
Gofrisütő
Zsír a gofrisütőhöz
Elkészítés: 40 perc.
Készítmény:
1.) Finoman aprítsa fel a fehér csokoládét. Forraljuk fel a tejszínt, vegyük le a tűzhelyről, és olvassuk meg benne a csokoládét. Vegye le a csokoládészószt a tűzhelyről, takarja le és tartsa melegen.
2.) 40 g vajat vágjunk apró kockákra. Forraljon fel egy serpenyőben 180 ml vizet só- és vajkockákkal. Amint a vaj megolvad, egyszerre adjuk hozzá a lisztet, és fakanállal erőteljesen keverjük az elegyet, amíg a tészta gömböt nem képez, és az edény alján feltét látható. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja, hogy a tészta kissé kihűljön.
3.) A tojásokat egymás után dolgozzuk a tészta alá, a következő tojást mindig csak akkor adjuk hozzá, ha az előző teljesen be van építve. A kész choux péksüteménynek szép fényűnek kell lennie, és halkan le kell esnie a fakanálról.
4.) A maradék 40 g vajat felolvasztjuk egy fazékban, és hagyjuk, hogy világosbarna legyen. Melegítse és zsírozza meg a gofrisütőt. Keverjük össze a cukrot és a fahéjat egy tányéron. 2 evőkanál tésztából kb 3-4 perc alatt ropogósbarna gofrit sütünk. Minden gofri tetejét megkenjük egy kevés barna vajjal, és azonnal beleforgatjuk a fahéjas cukrot. Tálaljuk a gofrit a csokoládé öntettel.
Fékezze az ebéd éhségét: Sajtos kéreg pizza lazacgal
Hozzávalók 2 fő részére:
1 kicsi többnyire szilárd-
forrásban lévő vagy viaszos
Burgonya (kb. 80 g)
350 g cheddar (alternatív megoldásként Gouda) egy darabban
1⁄2 hagyma
50 g csíkos szalonna
1 csomó kapor
150 g tejföl
só
fekete bors
1 tekercs pizza tészta (260 g, hűtőpolc)
100 g gravlax
4 evőkanál olívaolaj
Sütőpapír a tálcához
Elkészítés: 40 perc.
Sütés: 20 perc.
Készítmény:
1.) Melegítse elő a sütőt 220 ° -ra. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral. Hámozza meg a burgonyát, és tegye hideg vízbe, amíg készen áll a használatra. Vágjuk a cheddart 1 cm vastag rudakba. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom csíkokra. Finoman kockára vágja a szalonnát a héja nélkül. Öblítse le a kaprot, és rázza szárazra, szedje le a hegyeket és durván aprítsa fel. A kapor felét összekeverjük a tejföllel és 50 g cheddarral, és a keveréket sóval és borssal ízesítjük.
2.) Tekerje ki a tésztát, vegye ki a papírból és vágja félbe. Helyezze a tésztadarabokat egymás mellé a tepsire. A reszelt cheddart 2 cm széles csíkban szétterítjük a tészta széléhez közel. Mellette egy tészta ecsettel ecseteljen kb. 3 cm széles csíkot vízzel közepe felé. Húzza fel kívülről a tésztát a sajt fölé úgy, hogy kb. 2 cm vastag szél keletkezzen. Jól nyomja le ezt az élt.
3.) Kenje meg a tejföl keveréket a pizzaalapokon. Szeletelje a burgonyát 2 mm vastag szeletekre, és kenje rá a tetejét, majd öntsön hagymát és szalonnát a tetejére. Sózzon és borsozzon mindent.
Süsse a pizzákat a forró sütőben a legalacsonyabb rácson kb. 20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a kész pizzákat a sütőből. A lazacot nagy darabokra szedjük, és a maradék kaporral elosztjuk a lapos kenyéren. Végül öntsük le a pizzákat az olívaolajjal és tálaljuk.
Leküzdeni a délutáni mélypontot: Forró csokoládé Marshmallows-szal
Hozzávalók 2 fő részére:
50 g tejszín
100 g étcsokoládé
500 ml teljes tej
4 evőkanál narancslikőr (ízlés szerint)
8 kis pillecukor
Elkészítés: 10 perc.
Készítmény:
1.) A tejszínt keményre verjük. Finoman aprítsa fel a csokoládét, és tegyen belőle 40 g-ot egy tálba. Melegítsen vizet egy közepes serpenyőben, de ne hagyja forrni. Vegye le az edényt a tűzről, helyezze rá az edényt úgy, hogy a víz csak érje a tál alját, és hagyja, hogy a csokoládé időnként kevergetve megolvadjon.
2.) Addig forraljuk fel a tejet, vegyük ki a tűzhelyről, és olvasztjuk meg benne a maradék csokoládét. Keverje hozzá a likőrt. Öntsük a forró csokoládét két nagy bögrébe, adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze egy kicsit. Szórjuk a tetejére a pillecukrot, és lassan kanállal öntsük rá a folyékony csokoládét. Azonnal tálaljuk.
Töltse az estét a tévé előtt: Hanyag Joe rántottával
Hozzávalók 2 fő részére:
3 szár kapor
2 tojás (M méret)
1 evőkanál krémet
só
fekete bors
1⁄2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj sütéshez
120 g darált marhahús
1 evőkanál paradicsompüré
1 ek ketchup
3 evőkanál közepesen forró mustár
Tabasco szósz
2 hosszúkás tejtekercs (alternatív hot dog tekercs)
1 evőkanál vaj
2 evőkanál pácolt uborka szelet (az üvegből)
2 evőkanál sült hagyma
Elkészítés: 25 perc.
Készítmény:
1.) Öblítse le a kaprot, rázza szárazra, és durván vágja fel a kapor hegyét. Keverje össze a tojásokat a krémmel és 2 teáskanál apróra vágott kaporral, ízesítse sóval, borssal és tegye félre.
2.) Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Kockázzuk fel a hagymát, vágjuk fel a fokhagymát. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és izzítsuk benne a hagymakockákat körülbelül 30 másodpercig. Hozzáadjuk a fokhagymát és a darált húst, és közepes lángon megfőzzük a húst
5 percig omlósra sütjük, időnként megkeverve. Adjunk hozzá paradicsompürét, ketchupot, 1 evőkanál mustárt és 3 evőkanál vizet, és pároljuk 4 percig. Fűszerezzük a darált húst sózzuk, borsozzuk és a kívánt fűszeres Tabascóval.
3.) Közben óvatosan melegítse a tekercseket egy kenyérpirítón. Olvassa fel a vajat egy másik serpenyőben, és közepes lángon használja a tojáskeveréket, hogy időnként megkeverve puha rántottát készítsen. Vágja mélyre a tekercseket, de ne át, és megkenje a maradék 2 evőkanál mustárral. Töltsük meg a tekercseket hússal, uborkával és sült hagymával, és tányérokra rendezzük. Tálaljuk a rántottával, és a maradék kaporral díszítjük. Azonnal tálaljuk és élvezzük.
Optimalizálja az éjféli snacket: Brownie fagylalt sarkokkal
4 nagy darabra:
120 g vajat
250 g étcsokoládé
100 g sült, sózott makadámiadió
160 g búzaliszt (405. típus)
20 g kakaópor
200 g nyers nádcukor
3 tojás (M méret)
100 g porcukor
2 evőkanál teljes tej
700 ml vanília- és eperfagylalt (vagy bármilyen más íz)
4 evőkanál karamell szósz (késztermék)
1 téglalap alakú tepsi
(kb. 20 × 20 cm)
Sütőpapír a tepsihez
Elkészítés: 20 perc.
Sütés: 45 perc.
Hűlés: 1 óra.
Készítmény:
1.) Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, és bélelje ki a sütőformát sütőpapírral. Nagyjából felkockázza a vajat. Apróra vágjuk a csokoládét, és a vajjal megolvasztjuk egy tálban egy fazék forró (nem forró!) Víz felett. Közben durvára vágjuk a diót, és egy tálban összekeverjük a liszttel és a kakaóporral. Hagyja kihűlni a csokoládémasszát. Vegye ki 4 evőkanál, és tegye félre.
2.) A cukrot és a tojásokat a kézi keverővel nagyon krémesre keverjük. Keverés közben adjuk hozzá a kihűlt csokoládé-keveréket. Egy spatulával röviden keverjük bele a lisztkeveréket. Öntsük a tésztát a tepsibe, és simítsuk el. A brownie-k alulról a 2. sínen
Kb. 45 percig sütjük.
3.) Vegye ki a formát a sütőből. A félretett csokoládékeveréket a kikapcsolt sütőben kenhetővé kell melegíteni, majd porcukorral és tejjel simára keverjük. Kenje meg a brownie-t a cukormázzal, és hagyja lehűlni a rácson.
4.) A tortát vízszintesen felezze a tálaláshoz. Vágjuk a fagylaltot 3 cm vastag szeletekre, tegyük a brownie alapra, és csorgassuk meg a karamellmártással. Helyezze a tetejét a tetejére, vágja a brownie-t négy négyzetre, és azonnal tálalja.