Macadamia Mennyire egészséges a dió
Mennyire egészséges a makadámiadió?
2020.09.04., 7:43 | om, cch, dpa
Macadamia: A dió sok rostot tartalmaz. (Forrás: Amarita/Getty Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A makadámia a dió királynőjének számít. Sajnos a dió nemcsak tápértéke, hanem kalória szempontjából is bizonyítja fölényét. Itt megtudhatja, egészséges-e a makadámia.
áttekintés
A bennszülöttek "Kindal Kindal" -nak hívják őket. A makadámiadió eredetileg az ausztrál esőerdőkből származik, ahol évszázadok óta tápláló dióként értékelik őket. Hosszú volt az esőerdők fáitól a világ szupermarketeihez.
Macadamia: Táplálkozási értékekben gazdag
A makadámia tápértékének áttekintése egyértelművé teszi, hogy a makadámiadió sok mindent kínál. Száz gramm diót tartalmaznak
Érdekes tények a diófélékről
Fotósorozat 12 képpel
- 7,5 gramm fehérje,
- négy gramm szénhidrát és
- 16 gramm rost.
A dió fogása azonban a 73 gramm zsírban rejlik - tehát a makadámia is gazdag kalóriában.
A benne található zsírok egészséges telítetlen zsírsavak, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozzák a szívbetegségeket. Diót is tartalmaznak
- magnézium,
- foszfor,
- Kalcium és
- B-vitaminok.
Fontosak az egészséges csontok és az erős idegek szempontjából. A makadámia ezért egészséges, amíg nem fogyasztják túlzottan.
A makadámiadió intenzív diós ízű, enyhén édes és vajszerű, finom illatú.
Több kalória, mint más dió
A sok makadámiai kalória negatív hatással lehet, ha túlzott mértékben fogyasztják őket: Ha körülbelül száz gramm ilyen finom diót fogyaszt, akkor több kalóriát fogyaszt, mint ha egy vagy két csokoládét eszik.
Ezenkívül a dióféléket gyakran sózva kínálják snackként. A tápértékeket nagy mennyiségű só egészíti ki, ami megnövekedett vérnyomáshoz vezethet. Mivel a túl sok só általában nem egészséges, ezért jobb sótlan termékeket használni.
Ha az adag körülbelül tíz sótlan dióból áll, akkor élvezheti az egészséget elősegítő tápértékeket, és a kalóriák számát is ésszerű határokon belül tartják - így a makadámiadió valóban egészséges.
Így repeszted meg a makadámia héját
A héj nélküli makadámiadiót nehéz feltörni. Mivel a vajas, édes aromájú kis diót kemény héj veszi körül. Az anyák gyorsan kicsúsznak a kézi diótörőből, könnyen meg lehet szorítani az ujjait. Jobbak a menetes diótörők, ahol az anya valamilyen zsebben van. Ezután darabonként lefelé fordítja a fém csapot, amíg a héja meg nem szakad.
Ha nincs ilyen különleges diótörő a háztartásában, kipróbálhatja kalapáccsal. Ehhez tartsa kézi diótörővel a munkalapon lévő anyát, és óvatosan üsse meg egy kalapáccsal. Kicsit könnyebb, ha a dió fagyott. Aztán a héjak gyorsabban ugranak. De: Vigyázni kell ezzel a változattal is, mivel könnyen lecsúszhat.
Makadámiadió használata
A mag bársonyos, finom állaga ideális édes krémekhez, fagylaltokhoz és töltelékekhez. Ideálisak péksüteményként is, például kekszben vagy süteményben.
A legtöbb dióhoz hasonlóan az ausztrál exporttalálatok is jól passzolnak a sajtokhoz és a salátákhoz - vagy egyszerűen élvezheti a makadámiát falatozásként az étkezések között .
Makadámiaolaj a kozmetikumokban
A makadámiafa diójából származó olajat nemcsak étolajként, hanem kozmetikumokban is használják. Nagy arányban tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat, például palmitoleinsavat. A bőr saját lipidjeinek egy része az epidermiszben, amint azt a frankfurti testápoló és mosószer-ipari szövetség (IKW) kifejti. Az olaj értékes összetevőket, például A-, B-, E-vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz. Az olaj simító, lágyító és regeneráló hatású a bőrön.