Magas fehérjetartalmú puding teszt - összehasonlítva tapasztalatainkkal - szénhidrát nélküli étkezés
sok által létrehozott Sándor
Tartalomjegyzék
Magas fehérjetartalmú puding teszt - Tapasztalataink közvetlen összehasonlításban
A nagy fehérje puding teszt: Összehasonlításképpen a csokoládé fehérje pudingokat vettük Dr. Oetker, Aldi, Rewe, Lidl és von Ehrmann aggódnak. A Milbona saját márkájából származó Lidl Protein Pudding sajnos túl népszerű volt. Mindig nincs raktáron. Nézzük őket összetevők, a Táplálkozási értékek, állag, íz és ár nál nél.
Frissítés: A Lidl magas fehérjetartalmú pudingot is tesztelhettük. Frissítettük a rangsort és a tesztet.
összetevők
Az összes fehérje puding variánsa nagyjából ugyanazokkal az alapanyagokkal rendelkezik: A puding fő tömege (nagyon alacsony zsírtartalmú) Fölözött tej, tejfehérje, tejszín mint például Kakaópor. A kis kakaómennyiséggel kíváncsi vagyok, vajon ez elegendő-e egy ilyen gyönyörű csokoládé színű puding színéhez. De úgy tűnik, mert a színezékeket nem külön deklarálják.
Adalékanyagok sűrítőként
Továbbá vannak olyan mesterséges sűrítők, mint pl Carrageenan és Nátrium-karboxi-metil-cellulóz (E466) használatra. Ezeknek az összetevőknek már nincs annyi közös vonásuk a „normál pudinggal”. A megfelelő tápérték elérése és az alacsony szénhidráttartalmú puding alkalmassá tétele érdekében természetesen szükségesek az anyagok.
Édesítők
Minden alacsony szénhidráttartalmú csokoládépudingot édesítenek Édesítők és extra cukor nélkül. Édesítő szerek Aceszulfám K, szukralóz, ciklamát és Szacharin használt - gyakran kombinálva. Az édesítőszerek jóváhagyásuk óta rendkívül vitatottak.
Annak érdekében, hogy az alacsony szénhidráttartalmú puding alkalmas legyen, az édesítőszerek elkerülhetetlenek, és mint mindig, a mennyiség teszi a mérget - és az édesítőszerek tökéletesen rendben vannak a cukor alternatívájaként vagy vágyakozó snackként.
A Aldi A fehérjepuding még itt is volt Eritrit nagyon ígéretes. Azonban a K-aceszulfámot ismét összekeverjük (például stevia helyett).
Fehérje minősége vagy biológiai értéke
Sajnos nem kapunk több információt, mint a „tejfehérje”. Tehát semmit sem lehet mondani a felhasznált fehérjék minőségéről.
Néhány termék (REWE, Ehrmann és Lidl) hozzáadását azonban pozitívan kell hangsúlyozni Laktáz a tejtermékek jobb emészthetősége érdekében. A laktázt a szervezet állítja elő a laktóz lebontására és emésztésére. A laktáz hozzáadása így elősegíti az emészthetőséget és a fehérjepudingokat laktóz-intolerancia mellett is élvezetessé teszi.
Táplálkozási értékek
A fehérje pudingok tápértéke lenyűgöző. Ehhez azonban a megfelelő összetevőkre is szükség van (lásd fent). Nevének megfelelően fehérjepudingot hoz fel 10 gramm fehérje/100 gramm. A gyártó szerint a termék 4 gramm cukrot tartalmaz "természetesen". De ez nagyjából megegyezik a cukorkockával.
A zsírtartalom rendkívül alacsony. A felhasznált sovány tej és alacsony zsírtartalmú kakaó ezt lehetővé teszi.
Kalóriák
Az összes hozzávaló összerakta 76 kcal/100 gramm Puding. Ez azt jelenti, hogy minden tesztelt puding alacsony kalóriatartalmú. A REWE, Ehrmann, Lidl és Aldi magas fehérjetartalmú pudingjai pontosan ezt az értéket érik el. Csak a Dr. Az Oetker fehérjepuding csak kismértékben magasabb, 84 kalóriával.
Ha jobban megnézi a tejbélyegzőt, gyorsan láthatja, hogy legalább az Aldi és az Ehrmann fehérjepuding ugyanabból a tejüzemből (Ehrmann) származik. Valami ilyesmire számítani lehetett, és ez teljesen normális. A különbség az árban és kissé eltérő összetételben rejlik.
következetesség
A puding állaga széles feszes vagy krémes és határozottan ízlés kérdése. Számomra a puding szilárdabb, mint krémes, vagy legalábbis valami a két változat között. Ennyit az elvárásaimról, amikor a különböző márkákat értékelem a Protein Pudding Testben.
A legjobb fehérjepuding állagát kanalak szemléltetik.
A tesztben és az Instagram visszajelzésében is, főleg Dr. Az Oetker Protein Pudding konzisztenciájában jelentős különbségek vannak. Valójában szilárdnak kell lennie, de nagyon folyékony volt. Egyébként így néz ki:
| Ehrmann | szilárd |
| Aldi | feszes vagy krémes |
| Lidl | feszes vagy krémes |
| REWE | tejszínes |
| Dr. Oetker | tejszínes* |
* nyilván van dr. Az Oetker magas fehérjetartalmú puding tesztje először „rossz példányt” fogott meg. A következetességről sok olvasó is számunkra sokkal megbízhatóbbnak számított. Frissítés: a második minta lényegesen kevésbé folyékony és kellemesen krémes volt.
íz
Valószínűleg a fehérje puding teszt legegyénibb összetevője: az íz. Legalábbis számomra a megjelenés, az édesség (intenzitás), a csokoládé íze (természetes vagy mesterséges) és a csokoládé intenzitása játszik szerepet ebben az esetben:
| Ehrmann | édes, természetesen csokoládé |
| Aldi | édes, természetesen sötét és csokoládés |
| Lidl | édes, természetesen csokoládé |
| REWE | aranyos, kissé mesterséges, de rendben van |
| Dr. Oetker | nagyon édes, intenzíven csokoládés |
Ízlésem szerint itt valójában az Aldi termék áll előrébb. De szeretem az étcsokoládét is. Az Aldi Protein Pudding néhány árnyalattal rendelkezik, és kissé sötétebb színű is, mint a többi termék - de íze nem teljesen olyan, mint az étcsokoládé.
A Dr. Az Oetker High Protein Pudding intenzív édességével és kissé rossz állaga inkább egy csokoládékrémre emlékeztetett, mint egy kenésre. Valószínűleg szükség lesz egy második mintára.
ár
Valójában ugyanaz van benne - de az árak természetesen jelentősen eltérnek. Ehrmann vagy Dr. márkás termékeiben. Az Oetkernek még nagyobb a terméktervezési és marketingköltsége. De vajon a drágább termékeknek is van-e előnye a végén? Mint már említettük, az Aldi és az Ehrmann fehérjepudingok ugyanazon tejüzemből származnak.
| Ehrmann 200g | 1,27 € | 0,64 € |
| Aldi 200g | 0,86 € | 0,43 € |
| Lidl 200g | 0,89 € | 0,45 € |
| REWE 200g | 0,89 € | 0,45 € |
| Dr. Oetker 400g | 2,15 € | 0,54 € |
Az árak a vásárlás időpontjában.
Következtetés és eredmény
Minden magas fehérjetartalmú puding finom. Ezért végül az egyéni ízlés dönt.
Feltéve, hogy a konzisztencia nem válik vízszerű folyadékká, mint Dr. próbapéldánya. Oetker. De itt - mint mondtam - készítek egy másik mintát.
Az egyéni elvárások, összetevők, ár és íz összefoglalva eredményünket egyelőre így néz ki:
- Aldi magas fehérjetartalmú csokoládé puding daruból 200g
2. Lidl magas fehérjetartalmú csokoládé puding 200g
3. Ehrmann magas fehérjetartalmú pudingcsokoládé 200g
4. Dr. Oetker magas fehérjetartalmú pudingcsokoládé 400g
5. REWE magas fehérjetartalmú pudingcsokoládé 200g
Frissítés: A Lidl puding utóvizsgálata és a második minta Dr. Oetker kissé átrendezte a rangsort. A Dr. Oetker egy helyet feljebb lép. A Lidl a második helyet foglalja el az íz és a laktáz kombinációjában, valamint az ár-teljesítmény arányban. De csak azért, mert szeretem az Aldi termékek sötét jegyeit. Egyébként a két éllovas egyenrangú.