Magas omega-3 ételek - NetDoktor
Sarah Schocke táplálkozástudományokat tanult Gießenben, valamint nemzetközi élelmiszeripari és fogyasztói tanulmányokat Kasselben és Fuldában. Szakújságíróként és szerzőként dolgozik a táplálkozással kapcsolatos minden témában - beleértve a szakácskönyveket is.
Az omega zsírsavakat az emberek étrendjükön keresztül fogyasztják. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak aránya azonban helytelen. Ezért a szakértők az omega-3 zsírsavak fokozott bevitelét javasolják. Azoknak az ételeknek, amelyek bőségesen tartalmaznak, rendszeresen a tányérjukra kell kerülniük. Ez biztosítja a jó ellátást Omega 3. Étel, amelyek sokat tartalmaznak, itt találhatók.
Jó omega-3 források
A magas omega-3 tartalmú ételek többnyire állati eredetűek, de vannak növényi források is. A növényi élelmiszerek mindenekelőtt alfa-linolénsavban gazdagok, míg az állati élelmiszerekben magas az eikozapentaén- és a dokozahexaénsav. A következő táblázat jó omega-3 táplálékforrásokat mutat be:
Étel
Omega-3 tartalom 100 g-onként
Omega 3: Vegán is lehetséges
A vegánoknak nem kell aggódniuk az omega-3 kínálatuk miatt. Mivel a len, a repce vagy a dió növényi olajai, valamint a chia mag, a lenmag és a dió rengeteg omega-3-at tartalmaz. Tanulmányok azt mutatják, hogy napi két evőkanál lenmagolaj javítja a gyulladást és a vér lipidszintjét, valamint a vérnyomást.
Omega-3: élelmiszer vagy étrend-kiegészítő?
Ma már sok speciális "omega-3 élelmiszer" van a piacon, amelyek a gyártók szerint az omega-3 zsírsavak megfelelő ellátásának biztosítására szolgálnak, például omega-3 margarin vagy omega-3 olaj. Ez utóbbival azonban érdemes egy pillantást vetni a címkére. A tiszta repce- vagy lenmagolaj általában még magasabb omega-3 tartalommal rendelkezik, mint az omega-3 olaj.
Óvakodjon a túl sok omega-3-tól
Az Omega-3 étrend-kiegészítőként tabletta formájában is megvásárolható. Ezek az úgynevezett halolaj kapszulák állítólag segítenek az embereknek, akik nem esznek halat, hogy omega-3 zsírsavakat nyerjenek. Itt óvatosság szükséges. Egyrészt a kapszulák hatékonysága ellentmondásos, másrészt az omega-3 tabletták túladagolása veszélyeztetheti az egészséget.
Ha elegendő antioxidánst nem szállítanak egyidejűleg, az omega-3 zsírsavak oxidációja sejtkárosító anyagcseretermékekhez vezethet. Ezenkívül a koleszterinszint emelkedhet, és károsodhat az immunrendszer. Ezért beszélje meg orvosával a tabletta szedését Omega 3. Étel, azokat, amelyek rengeteg omega-3-at tartalmaznak, viszont nem lehet könnyen túladagolni.