Magasabb húsárak - Robert Habeck téved. Át kell gondolnunk a Cicero Online szeletet
JÖRG HEYNKES VENDÉGCIKKE 2020. május 20-án
Robert Habeck, a Zöldek főnöke az állam által elrendelt magasabb húsárakat követel. Ez a javaslat is csak a régi rendszert bütyközi. Valójában, tekintettel a vágóhidak körülményeire, újra meg kell találnunk a húst.
Jörg Heynkes szerző, előadó és vállalkozó. Megalapította többek között a wuppertali VillaMedia energiahálózatot, a Bergische IHK alelnöke és ingatlanfejlesztő. Fotó: André Bakker
Hogyan lehet kapcsolatba lépni Jörg Heynkes-szel:
Jobban tudnia kellett volna: "Habeck drágábbá akarja tenni a szeletünket" - mondta a "Népi Hang" Bild, felkavarta a németek húsvágyát. Mi történt? Válaszul a német vágóhidak emberekkel és állatokkal való bánásmódjának elviselhetetlen körülményeire Robert Habeck, a Zöldek főnöke egy koncepciócikkben arra gondolt, hogy a dömpingáraknak a dömpingárak miatt kell véget vetni. Terve: az állati termékek minimális ára. Ezt követte a körút fokozatos aggodalma, miszerint "a grillezésünk drágább lesz a Corona miatt".
Ismerem és nagyra értékelem Robert Habecket, de sajnos ebben az esetben ki kell szólítanom őt: Ön kiveti a haragot, amelyet maga vetett el. Ha valóban azt hinné, hogy az állam által előírt húsárak segítenék az állatokat, a gazdákat vagy a vágóhíd alkalmazottait, és megoldanák a gyári gazdálkodás nyilvánvaló problémáit, akkor téved. Az a tény, hogy a magasabb árak iránti kereslet a CSU egyes részeiből is hallható, még irritálóbb, mert mindannyiunknak tudd, hogy egy kapitalista rendszerben, amely néha piacgazdasági jellemzőkkel rendelkezik, a termék árát a kínálat és a kereslet határozza meg.
A drágább nem jelenti a jobb termelést
Ami az egyik legfontosabb megállapításhoz vezet: túl sok hús van a piacon. Ezért olyan alacsony az ár. Mivel a kínálat túl magas és az ára túl alacsony, a gyártók - más néven gazdák - kevés pénzt kapnak termékeikért. Olyan hatás, amelyet más piacokról is ismerünk. Leginkább ott, ahol az állam támogatásokkal vagy más szabályozási intézkedésekkel avatkozott be. Sajnos ez a helyzet az egész mezőgazdaságban.
Az állam által előírt magasabb árak valószínűleg nem vezetnének ahhoz, hogy azok, akiknek erre sürgősen szükségük van, több pénzt kapjanak: nevezetesen azok a gazdálkodók, akik fenntarthatóan, szervesen és az állatok jólétével összhangban dolgoznak. A további fedezet eredetileg a kereskedelemnél maradna, és kisebb részben növelné a nagyüzemek megtérülését a kritikus gyári gazdálkodással. Ezért egyetlen tenyészállat sem kapna automatikusan nagyobb teret, jobban etetné vagy jobban kezelné. A túlzott megtermékenyítést, az antibiotikumok túlzott használatát, az állatjóléti szabályok megsértését tehát nem lehetne megállítani. És: A román vágóhíd egyik alkalmazottja sem kapna ezért jobb szállást vagy méltányos fizetést. A szövetségi kormány ezt a munkaszerződések betiltásával akarja megállítani.
Az EU támogatási rendszerének reformja
De visszatérve a haszontalan Habeck-javaslatra. Igen, át kell gondolnunk a szeletünket. De a hústermelés körülményei szisztémás problémát jelentenek, nem pedig az árat. Az okokkal kell foglalkoznunk, nem pedig elégtelenül bütykölni a tüneteket. Ez magában foglalja: Az EU mezőgazdasági támogatásait végül másképp kell elosztani. Nem az ipari gyári gazdálkodást kell továbbra is jutalmazni, hanem a vidéki mezőgazdaságot. Az ökológiai és biogazdálkodást jobban elő kell mozdítani. Az állatjóléti feltételekkel fenntartható mezőgazdaság célzott támogatása automatikusan jobb húsminőséghez és alacsonyabb termelési volumenhez vezet. Ugyanakkor az ár kormányzati beavatkozás nélkül automatikusan emelkedik. Ugyanakkor javulnak a környezeti feltételek és a tájvédelem.
A mai mezőgazdaság és a hústermelés elfogadhatatlan sérelmei rendszerhibát jelentenek a helytelen ösztönző rendszerek miatt. Tudatosan létrehozta a nagy ipari mezőgazdasági lobbi funkcionáriusai és szövetségei, valamint parlamenti képviselők, valamint a német és az európai politikai miniszterek.
Korlátlan rendszerhiba
Pontosabban, a német mezőgazdaság rendszerhibája a következő minta szerint halad:
Milliárdokkal támogatjuk a gazdaságokat, hogy nagyobb istállókat építhessenek és több állatot tarthassanak, mint amennyit a szántóföldjük meg tud táplálni. Hogy ne haljanak éhen, támogatjuk a takarmányok, például a szója megvásárlását e bolygó déli országaiból. Természetesen sajnáljuk, hogy az ottani déli kistermelőket kiszorítják országaikból, és milliók fejlesztési segélyekkel próbálják kompenzálni őket. Mivel erdőiket elégetik, hogy ott takarmányt lehessen nekünk termeszteni, rengeteg pénzt költünk klímavédelmi konferenciákra, és kritizáljuk az ottani politikusokat alkalmatlan környezeti politikájukért.
Ennek eredményeként a gazdáink sokkal több trágyát vetnek ki a szántóföldre, mint amennyit el tudnak szívni, mert a bódékban lévő állatok száma már nem egyezik a szántók méretével. Az eredmény: A patakok, folyók, tavak és a talajvíz nagy területeit szennyezzük. Ennek eredményeként megsértjük az uniós irányelveket, ami azt jelenti, hogy az „EU-nk” perelni fog minket, és súlyos pénzbírságokat kell fizetnünk, ha végül nem dorgáljuk meg a gazdákat, és nem akadályozzuk meg őket abban, hogy úgy cselekedjenek, mint tőlük. kérték. És mivel nem akarunk mérget inni és megbetegedni, végső soron a vízipart is támogatjuk, hogy az ismét megpróbálja kijuttatni a méreganyagokat a vízből, ami már régen elérte technikai határait, és az ivóvíz egyre gyakoribbá válásához vezet. néhány közösségben más vízművel kell keverni, hogy megfeleljen a törvényi határértékeknek.
Szükség van az innováció ösztönzésére
Ebben az őrületben állatmilliókat tartunk megvetendő módon, teherautókon szállítjuk őket számtalan országon keresztül a vágási támogatások elosztása céljából. Ennek során tönkretesszük környezetünket és éghajlatunkat, és hatalmas húsfeleslegeket állítunk elő, amelyeket aztán mindenféle országba exportálunk, ami más országok regionális piacainak összeomlásához vezet, majd segélypénzünkkel etetjük azokat, akiket megrongáltak. Eredmény: Hazánkban is a túlkínálat miatt csökkennek az árak, és a rendszerhiba e láncának végén egy zöld politikus általában azt követeli, hogy a húsért magasabb árat kell törvényesen előírni.
Robert Habeck elég hosszú ideig volt schleswig holsteini mezőgazdasági miniszter, hogy tudja, hogy nem minimális árakra van szükségünk, hanem innovációra és figyelemfelkeltésre van szükség a mezõgazdaság számára, és jobban kell tudatosítani a kérdést: Mit is eszünk valójában minden nap? És: ez valóban "étel"?
Lehetőség az in vitro húsra
Szükségünk van finanszírozásra, beruházásokra és a szükséges jogi keretre az új mezőgazdasági és élelmiszer-formákhoz. Végül Németországban is támogatni kell az olyan új technológiákat, mint a hústermelés a laboratóriumban. Bohózat, hogy a világ kaliforniai, izraeli és holland adatmilliárdosai milliárdokat fektetnek az in vitro hús kutatásába és előállításába, és hogy mi Németországban csak nézők és fogyasztók vagyunk.
Végre szükség van a politika, az egyesületek és a húsipar közös kezdeményezésére, hogy itt sem hagyják ki a hajót. „Ez a következő nagy dolog”, mondhatnánk a Szilícium-völgyben. Ami ilyesmit jelent: Aki elsőként sajátítja el ezt a technológiát ipari léptékben, hússal látja el a világot - és uralja a világot.
Az in vitro hús óriási lehetőséget kínál az ipari hústermelés számára, amelynek boldoggá kell tennie Robert Habecket, a Zöldeket és az állatokat: az erőforrások felhasználásának töredékével. A grillezők is örülni fognak: mert folyamatosan magas (hús) minőséget kapnak.
A szelet újragondolása ahelyett, hogy drágábbá válna: Így működik a fenntarthatóság!