Măghiran Fuchs Fűszerek Románia
A majoránnát hagyományosan a füstölt ételekhez adják.
A majoránna aromája
A majoránnának intenzív, édes és enyhén forró illata van. Intenzív ízét vörös rózsa csokor jellemzi, amelyhez édes fűszer társul.
Majoránna használata
Libapecsenye, fűszeres marhahúsos ételek, ízletes burgonyaleves majorannával mindig a megfelelő választás, ha ízletes ízre vágysz. Intenzív aromája baromfihoz, nyúlhoz, vadhúshoz, sertéshúshoz, zöldséges ételekhez, pörköltekhez, sült krumplihoz, paradicsomleveshez, babhoz és hüvelyesekhez használható. A majoránnát zöld és száraz formában egyaránt használják szószok, harapnivalók, gyógynövényes majonéz, friss sajt vagy olvasztott sajt kiegészítéseként.
A majoránna eredete és története
A majoránna a Földközi-tenger keleti régiójában honos. Ugyanakkor az ókortól kezdve az egész régióban használják. Ma a majoránnát olyan országokban termesztik, mint Egyiptom, Marokkó, Franciaország, Spanyolország, Magyarország, de Németországban is.
A majoránna ideális partner kakukkfű, kömény, paprika, fokhagyma, babérlevél, rozmaring, zsálya, kakukkfű, boróka és hagyma számára.