Magnézium; hiány és krónikus betegségek blog
Sok ember ismeri a magnéziumhiányt az izomgörcsök kapcsán. Hosszú ideig azonban a tudomány nem fordított különösebb figyelmet erre a témára. Valójában nagyobb szerepet játszhat a krónikus betegségek sokféleségének kialakulásában, mint azt korábban gondolták. A következőkben megtudhatja, kit érinthet különösen a magnéziumhiány, és hogyan lehet a legjobban elkerülni.
A napi magnéziumigény
A magnézium gyakorlatilag minden ételben megtalálható, v. a. hanem teljes kiőrlésű gabonafélékben, hüvelyesekben vagy diófélékben (lásd 1. ábra). Az ásvány több száz különböző enzimatikus reakcióban vesz részt a testben, és játszik pl. B. központi szerepet játszik a DNS-molekulák vagy -fehérjék szintézisében, az idegszignál továbbításában vagy akár az izmok összehúzódásában. Nagy jelentősége miatt a hiány súlyos egészségügyi következményekkel jár. A test nem képes megfelelően működni megfelelő ellátás nélkül, ezért kifinomult mechanizmussal rendelkezik, hogy megvédje magát a hiányállapotoktól. A magnézium a csonttömegben és a testsejtekben tárolódik, és vészhelyzetekben újra felszabadulhat. Ha a bevitel kritikus küszöb alá esik, a test megpróbálja növelni az élelmiszerből történő felszívódását, és ezzel egyidejűleg csökkenti az ásványi anyag kiválasztását a vizelettel. Ez azt jelenti, hogy a magnéziumszint mindig hosszú ideig az optimális tartományban tartható.
в - І 1. ábra: A kiválasztott élelmiszerek magnéziumtartalma (forrás: OxiPur)
A magnéziumigény nehéz meghatározása
Hosszú ideig ez nagyon megnehezítette annak megállapítását is, hogy mekkora a napi magnéziumigény. Sok vitaminnal és más ásványi anyaggal ellentétben még mindig nincs olyan értelmes marker, amellyel egyszerű teszt segítségével meghatározhatnánk a hiányállapotot, éppen azért, mert a szervezet a nem megfelelő bevitel ellenére viszonylag hosszú ideig képes állandóan tartani a magnéziumszintet.
A magnéziumbevitel jelenlegi irányadó értékeit ezért átfogó, közvetett tényezőkről szóló tanulmányokban állapították meg. Ezeknek a tanulmányoknak az az eredménye, hogy a 70 kg tömegű férfiaknak és nőknek körülbelül 250 mg magnéziumra van szükségük. A szükséglet a súlyával skálázódik, a könnyebb embereknek kevesebb magnéziumra van szükségük, a magas vagy nehéz embereknek ennek megfelelően több. 100 kg testtömeg mellett az igény 355 mg körüli. A pontos magnéziumszükséglet meghatározásának nagy nehézségei miatt az ajánlott napi mennyiségek országonként kissé eltérnek. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) jelenleg napi 350 mg, nőknél 300 mg bevitelt javasol.
Mely tényezők befolyásolják a magnéziumszükségletet?
A napi szükségletre meghatározott értékek egészséges emberekre vonatkoznak optimális táplálkozási körülmények között. A különösen magas vagy nagyon nehéz embereknek, a fizikailag aktív embereknek vagy a terhes nőknek természetesen fokozott az igényük. De más tényezők is növelik az igényt:
- egyoldalú étrend (pl. fogyókúrával)
- nem megfelelő táplálékfelvétel
- bőséges izzadás (pl. fizikai megterhelés miatt)
- krónikus betegségek (pl. cukorbetegség)
- magas oxidatív stressz (pl. dohányos)
- Gyulladásos folyamatok a testben
- fokozott magnézium kiválasztás (pl. alkohol vagy vízhajtók segítségével)
- csökkent magnézium felszívódás gyógyszeres kezelésből (pl. protonpumpa-gátlók)
- A rost vagy antinutriensek (fitátok és oxalátok) abszorpciójának gátlása
- hasmenés miatti fokozott veszteség (pl. ételallergia vagy cöliákia esetén)
A hosszú távú magnéziumhiány mellékhatásai
Az akut magnéziumhiány hatásait elsősorban állatkísérletekből ismerjük. A bevitelnek csak a napi szükséglet 10% -ára való korlátozása fokozott gyulladásos folyamatokat és magas oxidatív stresszt eredményez a szervezetben. Az akut magnéziumhiány ezért számos betegség kialakulását elősegítheti, vagy fokozhatja a meglévő tüneteket.
A legegészségtelenebb étrend mellett azonban aligha fog elérni ilyen alacsony magnézium-bevitelt. Sokkal valószínűbb egy észrevétlen, látens magnéziumhiány, amely hosszú időn keresztül kimeríti a szervezet tartalékait. Az egészségtelen étrend miatt, amely sok magasan feldolgozott, kevés magnéziumot tartalmazó ételt tartalmaz (pl. Fehérlisztből készült termékek), a magnéziumbevitel gyakran a napi szükséglet mindössze 50–99% -ának alatti optimális tartományban van, elsőre nyilvánvaló tünetek nélkül. Rövid távon a szervezet képes ezt kompenzálni, és nincsenek tartós mellékhatások.
Sok hónap vagy év folyamán azonban még egy kis magnéziumhiány is drasztikus következményekkel járhat az egészségre nézve. Állatkísérletek több hónapos nem megfelelő bevitel után olyan tüneteket mutattak ki, amelyek számos krónikus betegségre utalnak, beleértve a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségeket, a metabolikus szindrómát, a 2-es típusú cukorbetegséget, a krónikus vesebetegségeket, az oszteoporózist és a neurológiai betegségeket.
A túlsúlyos embereket különösen érinti ez a tudatalatti magnéziumhiány, mivel jelentősen megnő a magnéziumigényük. A jelenlegi becslések azt feltételezik, hogy a lakosság körülbelül 10–20% -a nincs megfelelően ellátva az ásványi anyaggal.
Magnézium allergiák és ételintolerancia esetén
Az allergiás vagy ételintoleranciában szenvedők különleges kockázati csoportot képviselnek - sok beteg alacsony magnéziumszinttel rendelkezik. A szervezet gyulladással reagál az elviselhetetlen ételekre, ezért megnövekedett a magnéziumigénye, ugyanakkor a korlátozott ételválaszték miatt a bevitel gyakran nem elegendő. Ezenkívül, ha a hasmenés továbbra is fennáll, a szervezet sok értékes ásványi anyagot veszít.
A magnézium beadása sok esetben a tünetek javulásához vezet. Sajnos, miért van ez így, még nem tárták fel teljesen. Az egyik lehetséges magyarázat az, hogy a magnéziumhiány korlátozza a linolsav és az α-linolénsav átalakulását a létfontosságú hosszú láncú omega-3 zsírsavakká EPA és DHA. Ezek csökkentik a gyulladásos reakciókért felelős mediátorok képződését. Ha hiányzik az ásványi anyag, a gyulladásos reakciók száma és intenzitása növekszik. A magnézium stabilizáló hatást gyakorol a hízósejtekre is, ami azt jelenti, hogy kevesebb hisztamin szabadul fel.
Az asztmásoknál is néhány ígéretes kisebb tanulmány azt mutatja, hogy az intravénásan beadott magnézium pozitív hatással van a betegség lefolyására. Az adagtól függően a magnézium ellazítja a hörgők görcsös izmait.
Következtetés
A krónikus enyhe magnéziumhiány minden rizikófaktor minden olyan betegségben, amelyben gyulladásos reakciók vannak. Az érintettek csoportja nagyon inhomogén, a hiányt sok tényező kiválthatja. Pontosan azért, mert ez az ásványi anyag hihetetlenül fontos szerepet játszik testünk számára, ellenőriznie kell a magnézium bevitelét és figyelnie kell az egészségesebb étrendre, hogy a lehető legtermészetesebben kielégítse az igényeket. Ha ez nem lehetséges, pl. B. a menü szigorú korlátozása miatt szükség lehet további magnézium bevitelére étrend-kiegészítők formájában.
A normál testsúlyú egészséges embereknél azonban ritkán jelentkezik kezelésre szoruló hiány: sok esetben a borjúgörcsöt egyszerűen az izom helytelen megterhelése okozza, és nem igényel drága magnézium-kiegészítést.
Egyébként: Minden iOS-hez tartozó táplálkozási alkalmazásunk tartalmaz információkat a magnéziumtartalomról.
Érinti az ételintolerancia?
Alkalmazásunk hisztamin, fruktóz és Co. minden fontos információt tartalmaz. Elérhető iOS és Android rendszerekhez.