Magvak csíra; az egészségügyi előnyök listája

A csíráztatott magvak minden divat, főleg a vegán étrendben. Őrület elsősorban tápértékük miatt. Mi a csírázott vetőmag és milyen előnyei vannak az egészségre? ?

• Meghatározás
• Példák a csírázásra szánt magokra
• Táplálkozási értékek
• Előnyök
• Mérgező csírázott magok
• Fogyasztás
• Ellenjavallatok

Meghatározás: mi a csírázott mag ?

A csírázott vetőmag olyan vetőmag, amelyet általában a talajon kívül csíráztattak étel, ital vagy vetésre való előkészítés céljából.

Példák: melyik mag csírázható ?

Számos olyan magot lehet csírázni, amelyek 4 családba sorolhatók:

• Zöldség- és gyógynövénymagok: lucerna, retek, sárgarépa, brokkoli, édeskömény, bazsalikom, petrezselyem ...
• Gabonamagvak és álgabonafélék: búza, árpa, rozs, tönköly, zab, quinoa, hajdina, köles ...
• Hüvelyes magvak: lencse, mungbab (zöld szójabab), csicseriborsó, ...
• Olajmag: napraforgó, szezám, mandula, mogyoró ...

Táplálkozási értékek

A csírázott magok táplálkozás szempontjából nagyon érdekesek, mert nagyon gazdag mikrotápanyagokban. Sokkal többet, mint a nem kihajtott verzióik. Megtaláljuk az összes vitaminok A, C, D, E, K és egy B-vitamin-koktél.Az ásványi anyagok is számosak: magnézium, kálium, kalcium, vas, cink, nátrium, foszfor és kén. Végül esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, fehérjék, rostok és enzimek.

---