Magyar gulyásleves recept Húslevesek Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

- 400 g marhahús;
- 100 ml olaj;
- 300 g hagyma;
- egy teáskanál paprika;
- egy evőkanál paradicsompüré;
- őrölt kömény késhegye;
- 3-4 g kukorica;
- 200 g burgonya;
- 100 g zöld paprika;
- 150 g friss paradicsom vagy húslevesben;
- egy tojás;
- 80 g liszt;
- só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A marhahúst megmossuk és kockákra vágjuk. Tegye az olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse. Helyezzen apróra vágott hagymát, és pirítsa meg az aranyat.

Hozzáadjuk a paprikát, a húskockákat és a paradicsompürét. Sózzuk, és még pár percig sütjük mindent, majd leöntjük vízzel vagy levessel. Forraljuk közepes lángon, amíg a hús jól be nem hatol, majd hozzáadjuk a köményt, a majoránnát, a burgonyát, a paprikát és a paradicsomot, mindegyiket kockákra vágva.

Folytassa a főzést, és közben készítsen tojáshéjat, lisztet és kevés sót. Jól összegyúrjuk és félretesszük néhány percre. Csípje meg a kis kokacarabokat, és forralja fel forrásban lévő sós vízben.

Forralás után vegyük ki és adjuk hozzá a leveshez a főzés vége felé. Miután az összes összetevő jól behatolt, a sóval és őrölt borssal ellátott íz megfelelő.

A magyar gulyásleves recept összetevőinek elemzése:

A marhahúst vörös húsnak minősítik - az emlősök húsára használatos kifejezés, amely több vasat tartalmaz, mint csirke vagy hal.

---