Magyarországon egy megmentett falu; sajt által
Hélène Bienvenu - 2020. május 20., 7:40
A 2010-ben eltűnés előtt álló 150 lelket számláló falunak sikerült elindítania egy sajtgyárat, amely ma tizenkét embert foglalkoztat.
Olvasási idő: 6 perc
"Hamarosan elérkezünk a harmadik generációhoz, akik életükben csak a munkanélküliséget ismerik" - jelenti be Dinyés Ildikó, a magyardombegyházi kisváros vezetője, megkímélve a Covid-19-től. Itt inkább a vidéki elsivatagosodás pusztít. "Az ingatlanok ára összeomlott, azok, akik még mindig ott élnek, egyszerűen nem tudtak távozni" - folytatja a városi tanácsos, aki tizennégy éve odaadja magát az önkormányzatának.
Igaz, hogy a Magyarország délkeleti részén fekvő Magyardombegyház első ránézésre egyáltalán nem nevető város. Több mint három órányira a fővárostól, a román határhoz ragaszkodva, akrobatika sorozat árán jut el oda, hogy elkerülje a kátyúkat. Végül feltéve, ha van autója. Azok, akiknek nincs ilyen, a helyi lakosok többségéhez hasonlóan általában busszal (reggel egyet, este) járnak munkába vagy iskolába. Érkezéskor egy évjáratú, üzemen kívüli gázszivattyú azt javasolja, hogy „kapcsolják ki a motort tankolás közben” - a kommunista évek tipográfiája önmagában az időutazás. A főutcát az 1960-as évekből származó régi, fából készült parasztházak és lakóházak szegélyezik, amelyek közül néhány elromlott. Néhány falubeli biciklivel, maszkos arccal és kosárral halad a kormányon.
Ebben a május 4-től megszűnt magyar tartományban a maszk viselése kötelező az üzletekben és a közlekedésben. Ha az Orbán Viktor kormánya által elrendelt bezárási utasításokat szigorúan alkalmazták, "a koronavírus nem érintette közvetlenül az egyes házakban élő lakók életét" - mondta Dinyés Ildikó polgármester.
Az adósságtól a teljes foglalkoztatásig
Valójában Magyardombegyház majdnem eltűnt. 2010-ben az önkormányzat adósságba fulladt. - Még a háziorvos fizetésének kifizetésére sem volt elegünk. Tehát több lakóval felmentem a budapesti parlament elé, ott beültünk, hagymát hámoztunk, hogy az emberek megértsék, hogy a magyarországi önkormányzatok alulfinanszírozottak. És akkor a rendőrség megköszönte: nem kértünk engedélyt! ” Sebaj, Ildikó harcos. „Meg kellett szabadulnunk az általános iskolától és a menzától. Mindenesetre a faluban csak három gyermekünk van iskolában. ”
A csőd megkerülése után a negyvenéves hátrafelé hajlik, hogy megpróbálja feléleszteni tevékenységét a városában. Mint minden vidéki Magyarországon, Magyardombegyházon is Orbán Viktor miniszterelnök által 2011-ben megreformált közfoglalkoztatási program táplálkozik. Három hónap munkanélküliség után a magyaroknak támogatott munkahelyeket kell elfogadniuk, hogy bármit is igényeljenek.
Ildikó az országos minimálbérnél (nettó 216 euró) alacsonyabb díjazás ellenére úgy látja, hogy polgárainak munkát ad. „Annak ellenére, hogy nem vagyok a Fidesz [Orbán Viktor pártja, megjegyzés] tagja, elismerem, hogy ha nem lennének ezek a közmunkák, a falu nem létezne. Itt az embereknek nincs más választásuk, ritkán van náluk bac. Most legalább van okuk felállni, még akkor is, ha keveset keresnek. " Ezzel az orbán sémával Magyardombegyház egy kis kecskefarmot kezdeményez.
A kerítésükben a magyardombegyházi kecskefélék kecskéi. | Julien Marsault/Hans Lucas
Annak érdekében, hogy ne pazarolja a bőséges tejet, Ildikó és kalandtársai a YouTube-on nézik, hogyan lehet sajtot készíteni. "Kezdetben ezt otthon csináltuk, és korántsem volt meggyőző!" Az önkormányzat 2016-ban csaknem 300 000 euró támogatást kapott egy igazi tejtermék-gyár megnyitására. A „sajtműhelyt” 2017 tavaszán a fő utca sarkán hozzák létre. A technológia élvonalában három edény biztosítja a 300 liter kecsketej és az 1000 liter tehéntej erjedését pasztőrözött sajtokká, joghurtokká, tejszín vagy túró, vákuumcsomagolva és Budapestre exportálva.