Maja kenyér - a titok, amely annyira egészségesé teszi - Green Mother
Mmmm .... Fatűzön sütött kenyér illata van. Meleg, barna és alig van ki a sütőből. Amikor beleharap, érzi ropogós kérgét. És az édes ízű mag - savanyú.
A majonézes kenyér aromája és állaga összetéveszthetetlen. Négy éve, hogy Tudor és én elfogyasztottuk szeretjük nagyon. Teljes kiőrlésű, rozs maggal, dióval, fokhagymával vagy szárított paradicsommal, bármelyik fajta kielégíti étvágyát.
Végül is Radu Niculescu a tulajdonosa egy ilyen pékségnek. Szakmája szerint kibernetikus, vállalkozást indított tészták tiszta, táplálkozási vágy vezérli egészséges fiú. Olyan terméket akart, amelynek címkéje csak vizet, sót és lisztet tartalmazott. Nem több.
A természetes majonézes kenyér előnyei
- Kevesen ismerik őket a titok. A lassú erjedési folyamat révén a kenyér bővelkedik laktobacillusokban, amelyek a bélflóra számára hasznos baktériumok. Tudta, hogy az immunrendszer 80% -a a bélben van, és a majonéz segíthet annak stimulálásában?
- Ezenkívül alacsony a glikémiás indexe
- Teljes kiőrlésű lisztből készül, és magas a minőségi rosttartalma
- Értékes ásványi anyagokban, a búzában lévő fitinsavat lebontó erjesztések miatt szabadul fel
- Diétázni vágyóknak ajánlott, mivel az gyorsabban és hosszabb ideig telít. Az élesztővel készült fehér kenyér tápanyagmentes és üres kalóriát tartalmaz - ezért hízunk.
- Alacsony a gluténszint.
Osztályozott kézműves pékség, a Munka térről, egy egész család erőfeszítése. Radu és apja mindent elintéznek, ami kenyeret és adminisztratív ügyeket jelent. Az anya az, aki hoz édes kirakatokban.
A sütemények saját receptek, csak nyers cukorból készülnek. Pricomigdalele ők a ház különlegességei.
Édes és gyengéd, olvadnak a szádban, ők a legbüszkébbek rájuk.
Nagy a kereslet a fehérjeszelet, a cukor nélküli kifli vagy a dióval, mazsolával vagy palacsintával készített desszertek iránt is.
Tiszta alapanyagok a helyi termelőktől
A termékek minőségét a helyi termelők hozzávalói adják. Még a lisztet is, adalékok nélkül, lassan őrölve őrölt malomból hozzák.
Kömény saláták, piték és sós kekszek vajból és román sajtból készülnek, tele kalcium és által vitaminok alapvető.
A helyi termelők polcain megtalálható pálinka, kézműves sör, joghurt vagy természetes méz eladó.
Nagymama éléskamrája
Az élelmiszerbolt területén tucatnyi üveg savanyúság, zacusca vagy lekvár saját márka, Radu anyja kezéből.
Egyre drágább vs. több és olcsóbb
A legnehezebb megváltoztatni az ügyfelek mentalitását, amikor elérik az árakat - mondja a tulajdonos.
Igen, első ránézésre magas az ár, de mielőtt újra talpra állna, érdemes mérlegelni a következőket:
- előnyöket kézműves kenyér, de magas előállítási költségek is egy ilyen minőségi termék előállításához
- könnyen emészthető, a tápanyagok teljesen asszimilálódnak
- a teljes kiőrlésű tartós felszabadulású szénhidrátokat tartalmaz. Tehát energikusabb leszel és kevesebbet eszel
- sőt ellenáll 8 nap változtatás nélkül még jobb is lesz
"Éneklő" kenyér
Ezenkívül ez az egyetlen kenyér, amelyben a jó baktériumok továbbra is megtalálhatók élő és jót teszel még sütés után is. Mivel életben marad, apró recsegések hallhatók, mintha suttogva lennének benne. Ha valaha megpróbálja otthon elkészíteni, tudja, hogy ennek kell hangoznia a kenyérnek, amikor készen áll az elkészítésére.