Majoránna fűszer gyógyhatású

Noha a majoránna (Origanum majorana) ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint az oregano, e két gyógynövény felhasználásában jelentős különbségek vannak. A majoránna aromás-édes, illatos illata és íze szöges ellentétben áll az oregánó meglehetősen kesernyés aromájával, amelyet "pizza fűszerként" ismernek. A majoránna népszerű az egészségre gyakorolt hatása miatt is. Itt megtudhatja, hogy a fűszer mely összetevőket szerezheti, és hogyan használják a majoránnát gyógynövényként.

A majoránna hatóanyagai és gyógyító tulajdonságai

Gyógynövényként az egész föld feletti növényt legjobban röviddel a virágzás előtt kell betakarítani és gondosan szárítani. Minél naposabb és melegebb a majoránna, annál több illóolajok tartalmazhat friss növényt (0,7–3,5 százalék).

Egyéb egészséges összetevők:

Flavonoidok
Tanninok
Keserű anyagok
Glikozidok
C-vitamin

Néhány orvos, aki a népi gyógyászatra támaszkodik, majoránnát ír fel gyomor-, bél- és epebetegségek esetén. Ez a gyógynövény állítólag emésztési zavarok, étvágytalanság, gáz és hasmenés esetén is segít. Meg kell azonban jegyezni, hogy a majoránna alacsony koncentrációban tartalmazza az arbutin és a hidrokinon káros összetevőit, ezért gyermekeknél, terhes nőknél és szoptató nőknél nem alkalmazható belsőleg.

A majoránna kenőcs alkalmazása

Az ősi időkből ismert majoránna kenőcs a következőképpen használható:

hideg kenőcsként
idegfájdalomra
sebekkel
elmozdulásokkal
fekélyekre

A kenőcsöt néha használják a gyomornyomás és a felfúvódás ellen is: Ha édeskömény- vagy köményteát nem szabad csecsemőknél használni a túlzott mennyiségű ital miatt, akkor a köldökréteget majoránna kenőccsel meg lehet dörzsölni.

Készítsen magának majoránna kenőcsöt

A majoránna kenőcs gyógyszertárakban kapható, de a gyógynövényes szakemberek nagyobb hatékonyságot tulajdonítanak a házi kenőcsnek.

Nak nek A kenőcs készítése a következőképpen járjon el:

Először egy teáskanál porított majoránnát öntenek egy teáskanál alkoholra, és hagyják néhány órán át.
Ezután adjon hozzá egy teáskanál sótlan vajat.
Ezután melegítse ezt a keveréket vízfürdőben körülbelül tíz percig.
Végül mindent átitatunk egy ruhán és hagyjuk kihűlni.

Rövid eltarthatósága miatt azonban csak kis mennyiségben kell elkészítenie ezt a kenőcsöt.

A majoránna, mint kulináris gyógynövény

Bár a majoránna szárazon jelentősen elveszíti az ízét, mégis takarékosan kell használni. Emésztő hatása miatt a majoránnát zsíros ételekhez ajánlják, de a burgonya és a zöldségételek a majorannának is ízlik.

A német "Wurstkraut" név azt jelzi, hogy a majoranna a kolbászok gyakori fűszerkeveréke. A borókával együtt a majoránna jó hús- és vadragúk ízesítésére.

Majoránna: történelem és eredet

Az indiai külvárosból származó majoránnát az arabok hozták a Földközi-tenger térségébe, és az ókori görögök felszentelték Aphrodite szerelmi istennőnek kakukkfűvel és rozmaringgal együtt.

A késő középkor óta ezt a gyógynövényt Közép-Európa kolostorkertjeiben is ismerték, de a majoránnát a hűvösebb éghajlat miatt soha nem honosították meg az Alpoktól északra, mert nem fagyálló. Ezért a majoránnát csak egynyári növényként használják kertjeinkben, míg a melegebb országokban évelő és sokkal aromásabb.

Majoránna: Igényes gyógynövény

A majoránna fél méter magasra növekszik, elágazó, szögletes ágain pettyes, apró, pelyhes, szőrös levelek vannak. Júniustól a halványlila-fehér virágok gömb alakú virágzatként találhatók meg a majoranna levélhónaljaiban.

Ez a gyógynövény magas követelményeket támaszt kertjeink éghajlatával és talajviszonyaival szemben. A magokat csak májustól lehet napos, védett helyekre vetni. A talajnak laza, humuszban és tápanyagokban gazdagnak kell lennie. A majoránna nem jön össze más menta családdal, és a következő évben más helyre kell ültetni, mert nem tolerálja önmagát.

További cikkek

Frissítve: 2018.04.27. - Szerző: Anke Dorl