Májpite - kulináris receptek - román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

Lapokhoz:
  • 300 g liszt
  • 100 ml olaj
  • 100 ml vizet
  • 25 g élesztő
  • 1 csipet só
  • 1/2 teáskanál cukor
A töltelékhez:
  • 1/2 kg máj
  • 3 hagyma
  • 200 g tartósított gomba
  • 2 tojás
  • 1 csokor petrezselyem
  • só bors
  • 2 evőkanál olaj
  • vaj a kivajazott tálcához

Az elkészítés módja

Szereted a májat, de nem tudod, hogyan kell főzni? Próbálja ki ezt a májpite receptet!

receptek

1. A tésztához az élesztőt feloldjuk kevés meleg vízben, kevés cukorral. 10 perc múlva öntsük hozzá a lisztet, adjunk hozzá sót és gyúrjunk tésztát, fokozatosan adjuk hozzá az olajat.

2. A töltelékhez apróra vágjuk a hagymát olajban, hozzáadjuk a megmosott és megtisztított májat, és addig hagyjuk, amíg színe megváltozik. Ezután mindent áttörünk egy darálón, és a kapott masszát finomra vágott gombával, sóval, borssal és felvert tojással összekeverjük. Hozzáadjuk a petrezselymet.

3. Ossza ketté a tésztát, terítsen két vékony lapot, helyezzen egyet a kevés vajjal kikent serpenyőbe, tegye a tölteléket, majd a második lapot.

4. Szúrja a pitét helyenként és süsse 35 percig.