Mák, a Purim Alliance egyik kedvenc íze, a
Diós illatával és enyhén fűszeres ízével a mák a Purim fesztivál egyik hagyományos étele. Hogyan lettek?
Közép-Európában az édes és sós ételek népszerű összetevői is. Mégis ritkán jut eszünkbe mákot főzni vagy sütni. Miert van az? Nagyszerűek, és nem csak egy bagelre szórják. A purim remek alkalom arra, hogy kísérletezzen ezekkel az apró vese alakú magokkal.
Számos magyarázat van arra, hogy a zsidók miért fogyasztanak mákot a Purim-on - a legismertebb természetesen Haman fülének hamantaschen köretéül.
A költői történet azt sugallja, hogy Eszter királyné mákot evett a háromnapos böjt alatt, amikor imádkozott Istenhez, hogy vonja vissza Hámán zsidók elleni gyilkos rendeletét.
Mákos granola
Egy másik történet arról szól, hogy amikor Eszter királynő a perzsa király udvarában élt, elrejtve zsidó hitét, gabonafélékből, hüvelyesekből, diófélékből és magvakból álló vegetáriánus étrendet folytatott, hogy elkerülje a kaszrut törvényeinek megsértését.